作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 浙江在線
??? 今天上午,杭州市場
??? 在媒體的監督下,市民代表從超市、市場逐一選擇了待檢食品并封存。該局宣傳與應急管理處處長蔣榮祥介紹,抽檢結果需要15天左右才能出爐,將在節前公布。
??? 而此次抽檢的側重點各有不同,黃鱔主要檢測是否使用了黃體酮等激素成分,黃瓜重點檢測農藥殘留,黃魚則是檢測使用檸檬黃、日落黃等色素上色,黃酒、粽子都需要檢測防腐劑含量。
??? 從往年檢測情況看,杭州市端午食品總體情況較好。記者從杭州市消保委了解到,市民在購買粽子時,除了要選擇標簽齊全的,還要留意顏色特別青的“
??? 所謂“返青粽葉”,是指一些不法商家采用化學染色手段,在浸泡粽葉時加入工業用硫酸銅和工業用氯化銅,讓已經失去原色的粽葉返青,使其表面光鮮,色澤鮮綠。
??? 據介紹,正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃,而“返青粽葉”則色澤青綠;正常粽葉煮后水呈淡黃色,反之水會變綠;正常新鮮粽子會有粽葉、糯米及其他谷類應有的香味,“返青粽”甚至帶有淡淡的硫磺味。
??? 消保部門建議,消費者*好還是去正規超市、商店或者副食品店購買粽子,切勿貪圖方便購買“三無粽子”。
??? 另據記者從杭州市物價局了解到,目前杭州市場銷售的黃瓜、小黃魚價格穩定,兩者市場均價分別為3.40元/斤、18.50元/斤。
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