??? 隨著天氣漸熱，散裝食品安全問題再次引起市民關注。日前，市食藥監部門在對超市等場所檢查當中，重點對散裝食品的銷售進行規范，要求散裝食品在銷售中必須得上“保護罩”。

??? 眼下在鞍山的農貿市場和超市里，散裝食品裸露在外銷售的情況并不少見，消費者可用手直接觸摸、隨意挑揀，甚至當場品嘗。而消費者在選購時，也無從知道這些沒有外包裝的散裝食品到底是由誰生產的，哪里生產的，配料及其來源是什么，有無添加劑、生產日期、保質期等情況也不得而知。

??? 為了對散裝食品實行規范化管理，近日，鞍山市食藥監局在對超市等檢查當中嚴把入場入市查驗關，要求商場、超市、農貿市場等食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺出租者和食品展銷會舉辦者按照《食品安全法》。嚴把散裝食品銷售關，按照“生熟分開”的原則設置散裝食品銷售區域，防止交叉污染。裸裝銷售直接入口的散裝食品，銷售人員操作時須戴口罩、手套和帽子，銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施和禁止消費者觸摸的標志，并提供專用工具、包裝物。供消費者直接品嘗的樣品與銷售的散裝食品要有明顯區分。銷售散裝食品必須在貨架、貨柜、容器、隔離設施、外包裝等顯著位置懸掛或張貼標簽，標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等，銷售自制散裝食品的，必須標明食品的名稱、配料表、食品添加劑成分、生產日期、保質期、保存條件等。

??? 市食藥監部門提醒消費者，購買散裝食品時一定要選擇正規超市或者農貿市場購買，如果發現商家有違反上述銷售規定的行為，可以撥打12331進行投訴舉報，市食藥監部門對銷售不符合食品安全標準食品的經營行為，一經發現，將依法嚴厲查處。

??? 千華網 千山晚報記者 蔣楠