??? 2015年6月1日起，陜西榆林市食品藥品監督管理局（簡稱食藥監局將在全市范圍內推行豆芽備案登記管理制度，對檢驗不合格的經營者納入黑名單，并面向社會進行信息公告。

??? 豆芽生產、銷售都將“登記”

??? 近年來，“毒豆芽”成為廣受關注的食品安全熱點問題，為了徹底消除榆林市場上的“毒豆芽”，給廣大市民創造一個安全放心的市場環境，6月1日起，榆林全市范圍內所有豆芽生產、經營單位將實行備案登記分級管理制度，豆芽生產企業由市食藥監局進行備案登記，豆芽生產小作坊由縣區食藥監局進行備案登記，同時，對銷售豆芽個體戶也按照屬地管理進行備案。

??? 在備案登記前，根據豆芽生產經營單位規模的不同，分別從主體資格、生產場地、設施與設備、人員、生產程序、制度和檢驗檢測要求等方面進行系統規范和備案，對豆芽生產單位進行實質性審查，對經營單位進行形式審查。對于豆芽生產企業，每半年要委托具有食品檢驗資質的機構對其生產的豆芽進行檢驗，索取檢驗報告以備查驗。

??? 備案登記管理制度中明確規定，生產企業設立產品質量檢測機構，并對其每批次出廠豆芽必須隨包裝附有產品合格證明。支持和鼓勵豆芽生產單位改進生產方式，替代落后的家庭式小作坊生產方式，鼓勵對生產的豆芽進行包裝，條件好的豆芽生產企業進行QS認證，并對超市經營豆芽形態進行明確規范，進入超市銷售的豆芽必須為預包裝豆芽。

??? 檢驗不合格的經營者納入“黑名單”

??? 此外，榆林市食藥監局還要求全市所有豆芽生產、經營單位必須建立進銷貨臺賬和質量安全追溯制度。各級監管部門要加大豆芽監督抽檢力度，對檢驗不合格的企業或個體戶，將該企業、個體工商戶及其法定代表人或負責人納入黑名單，并面向社會進行信息公告。

??? “市、縣、鄉三級食藥監部門將繼續加大豆芽管理和引導工作，從豆芽生產標準、市場準入、檢驗檢測、產品追溯、監督管理、投訴舉報、輿論監督等方面建立和完善全市豆芽質量安全長效機制，依法取締一批無備案信息和質量衛生條件不達標的生產經營企業和場所。”榆林市食藥監局負責人稱，制度的建立和實施是為了著力解決豆芽生產、流通、消費等環節存在的突出問題，保障公眾身體健康和生命安全。

??? 盤點榆林破獲的毒豆芽大案

??? 2013年7月，靖邊警方搗毀兩家幾乎壟斷靖邊縣市場的豆芽作坊，抓獲涉案人員13人。收繳3噸毒豆芽。

??? 2013年7月，子洲縣公安局搗毀一生產銷售“毒豆芽”窩點，收繳211支“無根水”。

??? 2013年8月，府谷縣公安、工商、質監等部門搗毀制售毒豆芽窩點，該窩點多來共生產18萬斤“毒豆芽”，全部在府谷銷售。

??? 2013年9月，定邊警方搗毀兩個非法生產、銷售“毒豆芽”窩點，查獲“毒豆芽”4000余斤。

??? 華商記者 李敏