??? 5月4日，一條關于我州問題食品清單被曝光的信息，在微信上引起了人們的高度關注和熱議。“天吶，我*愛吃鍋巴了，每次從武漢回恩施都要買好多，但真不知道這是問題食品啊！”“真不知道以后什么能吃了！”“現在市面上還有沒有被曝光的問題食品啊，不敢買東西了。”

??? 雖然問題食品被曝光，但職能部門是如何處理這些問題食品的？曝光的問題食品市面上還有嗎？今后州食藥監局將采取哪些措施來保障食品安全？市民們該如何注意食品安全？

??? 5月6日，州食品藥品監督管理局詳細回答了上述問題。

??? 今年3月31日“全國食品藥品投訴舉報宣傳日”上，集中銷毀的問題藥品。（資料圖片

??? 我州11種食品被曝不合格

??? 5月4日，州食品藥品監督管理局向社會公開曝光2014年12月以來查辦的11起食品違法案件，他們分別是：

??? 1、湖北省思樂牧業集團有限公司2014年5月17日生產的規格為500g/包的思樂牌“思樂精致香腸”、生產日期為2014年5月22日的規格為400g/包思樂牌“精致香腸”經檢驗酸價超標。（由中百倉儲恩施購物廣場有限責任公司建始購物廣場違法銷售

??? 2、湖北省思樂牧業集團有限公司2014年7月7日生產、商標為“思樂”、規格型號為不低于500g/只的土家板鴨，經檢驗酸價超標。（由方某違法銷售3、恩施屯堡生態農牧業有限公司2014年7月15日生產的規格為500g/包的屯堡牌“土家臘肉”及2014年7月11日生產的規格為400g/包的屯堡牌“土家五花臘肉”經檢驗酸價超標。（由中百倉儲恩施購物廣場有限責任公司建始購物廣場違法銷售

??? 4、恩施“茂和玉米爽”，2014年9月16日生產、規格為1.25kg/瓶，經檢驗菌落總數及大腸菌群判定為不合格。

??? 5、“土家鍋巴”，2014年7月12日生產、規格為90g/袋，經檢驗檢出含“鋁”，判定為不合格。（恩施州平安農業科技開發有限公司違法經營6、利川市良誠食品有限公司生產的“涼城泡鳳爪（醬鹵肉制品”900g/袋，生產批號為20141022，監督抽檢菌落總數超標。

??? 7“百灣菜籽油”生產日期為20140508、規格為20L/桶經檢驗過氧化值超標。（由巴東縣糧油購物儲備中心違法銷售

??? 8、睢縣林仔食品有限公司生產、生產日期為2014年8月16日、規格為115g/袋“林仔牌”豆角干味檢出甜蜜素，經檢驗判定為不合格。（由恩施民職路商貿有限公司違法銷售

??? 9、洪湖浪三級菜籽油標示生產批號為2014年3月15日、10L/桶檢出的酸價不符合食品安全標準。（由咸豐縣高樂山糧食收儲公司違法銷售

??? 10、襄陽高陽池酒廠，2014年2月28日生產的1500Ml/瓶“高山富硒包谷酒45%vol”及銷售生產商為：譚家村酒業有限公司生產批號為2013年4月6日生產的，規格為1800ml/瓶“富硒蕎麥酒50%vol”標簽標識不符合GB7718-2011及GB10344-2005相關規定。（由湖北怡穗商貿有限責任公司違法銷售

??? 11、恩施州益植堂生物科技有限公司未經許可生產銷售益植堂牌薰衣草袋用茶。

??? 目前公布的問題食品已全部下架

??? 市民所關心的問題食品到底是如何處理的呢？5月6日，州食藥監局副局長涂興宏作了解答。

??? 涂興宏說，以上公布的問題食品都是在2015年開展的春節前各種專項檢查中，抽檢出來的問題食品。抽檢如果發現有不合格產品后，**會對產品進行確認，向生產企業發確認函，然后到企業進行核實，進行立案調查。在立案調查中，**步就是責令企業對問題食品進行召回，同時對庫存的同批次產品進行查封扣。目前公布的11種問題食品已全部下架，并由各企業自行從原渠道召回，州食藥監局目前得到的反饋信息顯示，現在市面上已沒有上述11種問題食品。

??? 對召回的問題食品，有再利用和銷毀兩種處理方式。為了不造成不必要的資源浪費，有些不合格產品，其質量指標經過精煉可以達到合格范圍的，在食藥監管部門監督下可以再加工利用；如果不合格產品屬于不宜再加工利用的，堅決銷毀。

??? 上述批次的問題食品，哪些可以進行再加工，哪些應該被銷毀呢？據了解，食品不合格，除了內在質量之外，也要求標簽標識要符合規定。襄陽高陽池酒廠生產的酒和譚家村酒屬于標簽標識不符合相關規定，雖不存在質量問題，同樣會被判定為不合格產品。洪湖浪三級菜籽油、“百灣菜籽油”通過精煉后可以再利用。

??? 思樂牌“思樂精致香腸”、“土家板鴨”及屯堡牌“土家五花臘肉”是因為酸價超標，一律都會銷毀，不允許返廠再加工。同樣必須銷毀的產品還有添加了甜蜜素的“林仔牌”豆角干味、菌落總數超標的“茂和玉米爽”和“良誠泡鳳爪、非普通食品原料加工的益植堂牌薰衣草袋用茶、含鋁的”土家鍋巴“等。據悉，以上必須銷毀的不合格批次產品，均已在今年3月31日”全國食品藥品投訴舉報宣傳日“上進行了集中銷毀。

??? 州食藥監局：將全力保障市民食品安全

??? 據悉，為了讓市民吃得放心、吃得安心。今年，我州食藥監部門將從5個方面保障市民的食品安全。

??? 一是加強從業人員培訓，提高從業人員素質，增強責任意識、誠信意識。今年，州食藥監管局計劃組織食品企業負責人和檢驗人員等培訓預計10次左右，培訓人員預計500余人次。各縣市及鄉鎮食藥監管部門還將分級開展相應的培訓。二是對新辦證企業嚴格執行準入標準，達不到條件的不得審批；三是對存在問題的企業進行改造和淘汰；四是加大日常監督和產品抽檢，今年，州食藥監局計劃本級抽檢食品生產、流通、消費及小作坊食品24大類、731批次；五是加大執法力度，發揮懲處的震懾作用。

??? 民以食為天，市民的食品安全除了靠職能部門加強監管外，也需要市民自己從小處著眼，確保食品安全。

??? 因此，州食藥監局提醒市民應注意以下三點：一是掌握基本的食品安全常識，購買食品時仔細閱讀商標上的信息，例如企業名稱、生產地址、聯系電話、QS標志、生產日期、保質期、成分等。二是到正規超市、商店購物，不購買小攤小販銷售的食品。三是要主動索取購物票據，如果發現購買了問題食品，應立即向食藥監部門反映，也可撥打12331熱線。