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深圳檢驗檢疫局連續(xù)查獲8批進口葡萄酒鐵超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 深圳鹽田口岸及福田保稅區(qū)是深圳口岸進口葡萄酒的主要區(qū)域,今年以來,鹽田口岸及福田保稅區(qū)進口葡萄酒均呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢。4月2日至4月9日,深圳檢驗檢疫局陸續(xù)在上述兩區(qū)域進口葡萄酒中,檢出8批次葡萄酒鐵含量分別達到每升9.7毫克至12.0毫克不等,均超出我國國標中每升8.0毫克的限量要求。目前,檢驗檢疫部門已對上述不合格產(chǎn)品作退運處理。

??? 葡萄酒中的鐵含量超標不但會影響口感,還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀,并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程,進而降低產(chǎn)品品質(zhì)。過量的鐵也會對消費者的身體健康產(chǎn)生不良影響,如導致鐵中毒,對心、肝和胰造成損害等。據(jù)悉,一般情況下,葡萄酒中的含鐵量為每升2毫克至5毫克。造成葡萄酒鐵含量超標的原因主要有:一是原料帶入。葡萄生長的土壤環(huán)境中鐵含量的多少將直接影響到葡萄鐵含量的高低,進而影響葡萄酒中鐵含量;二是葡萄在采摘、運輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵制品,鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加;三是在澄清葡萄酒的過程中,加入明膠及魚膠也會使酒中的鐵含量增加。

??? 近年來,鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。對此,檢驗檢疫部門提醒進口葡萄酒企業(yè):一是應切實提升產(chǎn)品質(zhì)量**責任人意識,積*了解我國相關(guān)標準規(guī)定;二是應加強與國外生產(chǎn)企業(yè)的溝通,將我國的產(chǎn)品標準告知國外生產(chǎn)企業(yè),并敦促其加強葡萄酒生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制,如避免葡萄酒長期接觸含鐵工器具等;三是應建立進口和銷售記錄制度,詳細記錄葡萄酒批號、出口商或購貨者名稱和聯(lián)系方式等信息,保障追溯體系的健全。

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