作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 食品伙伴網(wǎng)訊? 4月22日,在 “2015年國際
??? Fred Gale認(rèn)為,對食品進(jìn)行監(jiān)管是全球各個(gè)國都要面對的問題,在100多年前,美國也出現(xiàn)過類似的情況,食品安全問題伴隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程而發(fā)生。
??? 19世紀(jì)的美國和英國也出現(xiàn)過食品摻假,銷售病死動(dòng)物,禽肉的的問題及受到污染的牛奶等問題。19世紀(jì)英國出現(xiàn)化學(xué)添加劑,20世紀(jì)的美國奶粉中添加甲醛,19世紀(jì)的美國五分之一的牛肉來自病死牛,現(xiàn)在中國出現(xiàn)三聚氰胺問題,病死豬肉流到市場問題。
??? 那么美國食品安全歷史帶來了哪些經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/p>
??? 1.1938年美國制定《聯(lián)邦食品,藥品和化妝品法》, 因?yàn)槟菚r(shí)農(nóng)業(yè)部管理種植,所以制定政策偏向于生產(chǎn)者,而不保護(hù)消費(fèi)者,所以聯(lián)邦政府的層次上政府進(jìn)行統(tǒng)一的監(jiān)管。
??? 2.制定現(xiàn)實(shí)意義的政策,那時(shí)所制定的牛奶認(rèn)證制度,牛奶檢測制度代價(jià)非常昂貴,導(dǎo)致牛奶價(jià)格增加兩倍,民眾無法支付。
??? 3.貿(mào)易推動(dòng)國內(nèi)管理機(jī)制的變革,1906年美國的牛,豬感染,病死豬肉等問題嚴(yán)重,導(dǎo)致無法出口,制定《食物,藥品與肉類檢驗(yàn)法》。
??? 4.監(jiān)管要求各個(gè)部門協(xié)作,F(xiàn)DA,F(xiàn)AS,聯(lián)邦等。
??? 5.要進(jìn)行人員的培訓(xùn)教育。
??? 6.風(fēng)險(xiǎn)是可以改變和降低的,但永遠(yuǎn)無法消除。100年前的美國存在傷寒,牛肺結(jié)核,化學(xué)中毒等問題,現(xiàn)在這些問題已經(jīng)不存在,但新的問題不斷出現(xiàn),如現(xiàn)在的電子商務(wù),網(wǎng)上銷售母乳,難道我們要對母乳進(jìn)行認(rèn)證嗎?我們要靈活應(yīng)對新的問題,時(shí)刻準(zhǔn)備著。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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