作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 《新京報》曝出在河北石家莊藁城區九門鄉,有人生產“問題”羊腰,收到相關的情況之后,九門鄉相關部門立即對轄區出售
??? “包油”腰子——就是用食品添加劑,把羊油和‘凈腰’黏合起來,進行出售。包油腰子所用的凈腰一般從國外低價進口,然后用羊油和各種添加劑混合裹在凈腰上。報道稱,因為生產過程沒有經過檢疫以及所用食品添加劑來路不明,所以食用這種“包油”羊腰對人體有安全隱患。
??? 為了核實該情況,今天,九門鄉食品安全辦公室的執法人員對羊肉市場進行了集中排查。
??? 記者跟隨執法人員
??? 一些商戶介紹:原來只是聽說過“包油”羊腰,包油羊腰所用的腰子產自國外,因為國外很少吃動物內臟,他們將腰子中要用的薄膜組織取出后,再將腰子出口,所以這種腰子價格低廉,平均每個2元左右,而普通羊腰每個價格在7元左右。一些商戶商戶就是用這種腰子,裹上羊油加入添加劑冒充普通鮮羊腰銷售。之后,執法人員又對飯店進行了集中排
??? 執法人員檢查的這些飯店以及羊肉銷售攤點均能提供出檢疫合格證明。我們有13個村,今天上午排查了九門村,沒有發現問題,我們還會逐村繼續排查,發現問題之后堅決取締。
??? 相關部門負責人表示:因為新京報的報道中沒有提及村名,所用的人名都是化名,核實情況還需要時間。目前,相關部門對“問題”羊腰的排查還在進行當中。
??? 記者通過調查了解,其實這種“包油”腰子已經是行內公開的秘密。
??? 那么,這種“包油”腰子究竟是如何加工的呢?這位業內人士給出的說法讓記者大為吃驚。
??? 業內人士:這種包油腰子,據說都是用膠粘起來的。有的是用食用膠,有的沒良心的都用其他膠黏起來。
??? 另外,業內人士告訴記者,每到夏季燒烤旺季,羊腰子供不應求,“包油”腰子濫竽充數的現象就更為突出。
??? 業內人士:凈腰子一只羊才有兩個,到了夏天根本供不應求 “包油”腰子都是冷凍的,有的是從國外過來的,冷藏了很長時間,有時候肉質都會發生變化,咱也說不清楚這里面究竟有什么對人體不好的地方……
??? 為了更直觀的分別出凈腰子和“包油”腰子的區別,記者決定烤熟以后再做觀察。
??? 隨后,業內人士把串好的凈腰子和“包油”腰子進行燒烤,不一會兒的功夫,兩者之間的細微區別就露出了端倪。
??? 包油腰子羊油部位開始冒泡 ,應該就是膠受熱以后融化了,這種起泡就和口水似的;而原油凈腰就沒有這樣明顯。
??? *后記者看到烤好的兩種腰子,從外觀看來根本無法區別。而這種經過人為合成的包油腰子究竟對人身體有什么危害現在還不得而知,但是這種腰子卻是在市場上大量出現,希望有關部門能夠盡早介入調查,不要讓這種包油腰子在進入人們的餐桌!
??? 相關報道:?1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
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