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橫琴檢驗檢疫局銷毀15箱澳門豬肉脯 菌落總數(shù)不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?? ? 從珠海 出入境 檢驗檢疫局獲悉,4月17日,橫琴檢驗檢疫局在珠海市垃圾發(fā)電廠對1批不合格 進(jìn)口食品實施 監(jiān)督銷毀 處理。
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? ? 該批不合格進(jìn)口食品為來自中國澳門的豬 肉脯,共計15箱,36千克,貨值406.12美元。經(jīng)檢驗檢疫局工作人員抽樣并送實驗室檢測,檢出其 菌落總數(shù)為13000CFU/g,超出國家 標(biāo)準(zhǔn)(《GB 2726-2005 熟肉制品 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定菌落總數(shù)≤10000CFU/g的強(qiáng)制性要求。為維護(hù)進(jìn)口食品質(zhì)量安全,保障人民群眾生命健康,橫琴檢驗檢疫局對其依法實施監(jiān)督銷毀處理。
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? ? 菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價,菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。如菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),食品失去食用價值。消費者使用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,也容易患痢疾等腸道疾病。
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? ? 對此,橫琴檢驗檢疫局在做出依法銷毀處理的同時要求該企業(yè)加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理,避免出現(xiàn)類似情況。同時提醒廣大消費者,在選擇進(jìn)口食品時,一定要選擇經(jīng)過正規(guī)渠道進(jìn)口、并有合法衛(wèi)生證書證明且加貼合格中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品。
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