??? 今年兩會前后，作為農(nóng)業(yè)專家的前農(nóng)業(yè)部副部長牛盾曾就轉(zhuǎn)基因食品的安全和監(jiān)管問題發(fā)表見解，他認(rèn)為任何一個(gè)新生事物的產(chǎn)生和發(fā)展，受到質(zhì)疑和挑戰(zhàn)都是正?，F(xiàn)象。如果在社會上引起巨大的反響和爭論甚至引起群眾恐慌，我們就必須高度重視。

??? 他特別強(qiáng)調(diào)，有相當(dāng)一部分群眾，專業(yè)人士和非專業(yè)人士對這個(gè)問題劇烈地討論和爭論。我覺的政府不能失語，一定要有明確的態(tài)度，要向全社會負(fù)責(zé)任地介紹，表明對這個(gè)事情的原則和態(tài)度。再就是科研機(jī)構(gòu)和研發(fā)單位應(yīng)該明確地向社會來介紹自己的工作背景、工作進(jìn)展包括國內(nèi)國外的研發(fā)情況。第三就是全社會都應(yīng)該有這樣的意識，主動來完善自己的知識結(jié)構(gòu)，能夠從科學(xué)的角度進(jìn)行審視和判斷。

??? 問：農(nóng)業(yè)部對轉(zhuǎn)基因問題的態(tài)度是怎樣的？

??? 答：轉(zhuǎn)基因是一個(gè)非常重要的機(jī)會和可能性。我們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)有三個(gè)目標(biāo)。**個(gè)是為解決糧食安全服務(wù)，通過對它的研發(fā)和商品化的應(yīng)用來提升農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量；第二個(gè)是想通過這種技術(shù)的研發(fā)，來提高農(nóng)產(chǎn)品品種的抗逆性，比如說讓小麥、水稻遇到低溫、干旱、病蟲害也不怕。第三，我們也希望通過生物技術(shù)研發(fā)提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，讓這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。比如女孩子非常喜歡漂亮，但又擋不住歲月的痕跡，可到了臉上怎么辦？我們可以在糧食、植物油里面增加不飽和脂肪酸，人們吃了以后，會感覺氣色、精神都很好。

??? 問：怎么理解轉(zhuǎn)基因作物的安全問題？

??? 答：現(xiàn)在還沒有找到一個(gè)食品、物品是百分之百零風(fēng)險(xiǎn)的，所以評價(jià)轉(zhuǎn)基因安全不安全，要有足夠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)。用一代人的努力，還有代際之間的積累才能做出判斷。我們無非是想把這樣一個(gè)先進(jìn)的東西，把優(yōu)勢發(fā)揮到*大，讓劣勢盡可能不出來。

??? 問：轉(zhuǎn)基因作物獲得安全證書是否意味它可以安全食用了？

??? 答：獲得安全證書就意味著它是安全的，可以食用，但企業(yè)在產(chǎn)品上市時(shí)還必須進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識。為什么要標(biāo)識？根據(jù)你的知識和你的消費(fèi)偏好，你有知情權(quán)，還有選擇權(quán)。盡管它是安全的，我還是不想吃，沒人逼你，你自己定。

??? 問：農(nóng)業(yè)部*近公布了加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因作物監(jiān)管的文件，這意味著農(nóng)業(yè)部要開始加強(qiáng)監(jiān)管“濫種”問題了嗎？

??? 答：這就是要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。前面有法律，規(guī)定什么樣資質(zhì)的機(jī)構(gòu)可以研發(fā)，什么樣的可以試驗(yàn)，進(jìn)行過程中有人可能沒太好好學(xué)習(xí)，就跨界了，這就需要嚴(yán)格監(jiān)管。

??? 問：有人質(zhì)疑安全標(biāo)識制度很大地增加了成本。

??? 答：標(biāo)識是法律規(guī)定，增加成本是那些生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因的企業(yè)自愿的。但現(xiàn)在市場上有個(gè)現(xiàn)象叫做“劣幣驅(qū)逐良幣”，非轉(zhuǎn)基因的東西生產(chǎn)出來后，法律規(guī)定可以不標(biāo)識，但是這些企業(yè)就要標(biāo)識，因?yàn)樗烙幸徊糠窒M(fèi)者很愿意消費(fèi)非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

??? 問：這個(gè)沒有構(gòu)成不正當(dāng)競爭嗎？答：可以不標(biāo)識，但你標(biāo)識了，這是否不該倡導(dǎo)的東西？現(xiàn)在正在研究這個(gè)事情。