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湖南省長沙縣查處一批“毒”生姜 光鮮無泥二氧化硫超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 紅網(wǎng)長沙縣站4月9日訊(星沙時報記者 盛磊 通訊員 梁萍根據(jù)媒體與省衛(wèi)計委反映,*近有一批經(jīng)過焦亞硫酸鈉處理的生姜從山東流入湖南,主要銷往衡陽、株洲等地,湖南省食安委要求各級食安部門全面清查。近日,長沙縣食安辦根據(jù)要求,由縣食品安全檢測中心對全縣所有生鮮市場和超市的32個批次生姜及所有餐飲單位的店面生姜進行了抽檢,發(fā)現(xiàn)灰埠生鮮市場一攤主銷售的生姜二氧化硫殘留量超標。昨日,組織工商部門對其進行了查處。

??? 記者看到,這批生姜個頭較大,顏色泛黃,表面十分光滑,且未沾泥土。攤主稱,這批生姜是從馬王堆市場進的貨,因為批發(fā)價比本地生姜便宜一半,只要3.5元/斤,他半個月前開始進這種生姜,每天都會進10斤貨。“我也不曉得這種生姜二氧化硫超標,每次進貨都保留了票據(jù),馬王堆市場每天也會對產(chǎn)品進行抽樣檢測,當時認為便宜就沒在意。”隨后,工商執(zhí)法人員當場收繳了這批生姜和票據(jù),依法進行銷毀。

??? 日前,經(jīng)省疾控中心對相關(guān)生鮮市場銷售的生姜進行應急檢測,發(fā)現(xiàn)多個生姜樣品二氧化硫殘留量高于檢出值,不排除有利用焦亞硫酸鈉清洗浸泡生姜的可能。我國《食品添加劑使用標準》中明確規(guī)定:焦亞硫酸鈉只適用于蜜餞、冰糖等少部分食品加工,且有嚴格的用量規(guī)定。生姜不在適用范圍內(nèi)。

??? 縣食安辦相關(guān)負責人介紹,焦亞硫酸鈉是一種化學品,對人體皮膚、黏膜有明顯刺激作用,可引起結(jié)膜、支氣管炎癥和對人體肝腎構(gòu)成傷害,嚴重的會造成急性中毒甚至死亡。

??? 那么市民該如何鑒別毒生姜呢?該負責人表示,消費者可以通過看、聞進行辨別:看外觀,經(jīng)硫磺或是焦亞硫酸鈉清洗過的生姜看上去黃色明顯、發(fā)亮,而正常的生姜外表發(fā)暗、粗糙;聞味道,經(jīng)焦亞硫酸鈉清洗過的生姜有股剌鼻的化學味道,而正常的生姜有股濃濃的姜味,“那些帶有泥土的生姜一般不存在這個問題,而且可保存的時間也較清洗過的生姜要長很多,消費者可考慮優(yōu)先選購。”

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