作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 法制晚報訊(記者 王碩今天上午,記者從
??? 據介紹,北京市衛生計生委專門成立了由39名食品專家和10個監管部門組成的“北京市食品安全地方標準審評委員會”,用以清理和制定北京市地方食品安全標準。目前,已經清理食品地方標準23項,正在制定的食品安全地方標準有17項,今年擬再次立項8項。
??? 這17項標準從去年開始著手制定,包括基礎性標準、食品產品標準以及管理規范,還專門制定檢驗方法,均是食品安全管理工作急需的。
??? 本市正在制定的17項食品安全地方標準
??? 1項基礎性標準:提出北京市食品安全基本要求,解決標準的滯后性,滿足監管需求,保障本市的食品安全。
??? 4項食品產品標準:餐桌上常見的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統奶酪和奶酪干,用類似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖,如菊花茶、胖大海等代用茶。
??? 4項管理規范:工廠化生產豆芽過程的衛生要求管理規范,也包括送餐企業從原料采購、加工運輸到配送分餐的衛生要求管理規范。
??? 8項檢驗方法:豆芽中植物生長調節劑的檢測方法、糖果中合成著色劑的檢測方法,以及貝類食品中貝類毒素的檢測方法等。
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