作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為消除
??? 一是開展監督檢查。迅速對轄區內餐飲單位開展全面清查,以農村、城鄉結合部為重點區域,以肉及肉制品使用數量較大的火鍋店、大中型餐飲服務單位、學校食堂、建筑工地食堂等為重點單位,進行拉網式排查,嚴禁餐飲單位購進、使用無合法來源肉品。二是加強采購管理。督促餐飲單位嚴格肉及肉制品的采購管理,建立健全索證索票臺帳制度,明確專人負責肉及肉制品采購和驗收;嚴禁餐飲單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類及肉制品,嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業采購鮮肉,嚴防不合格鮮肉及肉制品流入餐飲服務環節。三是嚴懲違法行為。對檢查中發現的問題,尤其是群眾舉報、反映的問題,有案必查、一查到底。四是強化部門聯動。加強與公安、農牧、商務等部門的協作配合,建立上下聯動、部門聯動、區域聯動機制。對查獲的案件,依法加大懲罰力度,涉嫌犯罪的,及時移送司法機關追究刑事責任,并及時曝光,形成震懾作用。
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