??? 中國消費網長春訊? 近日，各類學校及托幼機構都已開學，學校食堂已經開始運轉。為強化全市學校食堂食品安全監管，有效預防控制食物中毒事件發生，圖們市市場和質量監督管理局在全市范圍內開展了學校（托幼機構食堂及相關餐飲服務單位食品安全專項檢查行動。

??? 該局**要求各學校對照《學校食堂食品安全自查表》認真開展自查，重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范，清洗消毒是否符合規定等。

??? 其次，就餐飲服務單位持證情況、食品及食品原料臺賬記錄和索證索票、餐飲具消毒和保潔、餐廚廢棄物處理、食品留樣及從業人員個人衛生等方面進行了重點檢查。對發現存在問題的單位以書面形式責令限期整改，并督促各單位整改到位，消除食品安全隱患。

??? 此外，該局在專項檢查行動中進行了培訓指導。要求學校食堂管理部門組織從業人員培訓，督促餐飲服務單位健全和落實內部管理制度，增強誠信自律、守法經營意識和責任意識，自覺提升食品安全管理水平。