??? 中新網(wǎng)3月30日電 據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞網(wǎng)”報(bào)道，臺(tái)北市長(zhǎng)柯文哲上任之后，衛(wèi)生局的“百日新政”推動(dòng)“食品信息透明化”，首波稽查結(jié)果今天（30號(hào)公布，北市衛(wèi)生局表示，衛(wèi)生局1月至3月，項(xiàng)目稽查 “學(xué)校午餐及其周邊餐飲業(yè)者”，一共稽查268家次，初查合格率95.1%，不合格業(yè)者有14家次，缺失*多的為“制作場(chǎng)所與設(shè)備缺失”，不過(guò)復(fù)查后，都已經(jīng)改善完成。

??? 臺(tái)北市衛(wèi)生局長(zhǎng)黃世杰說(shuō)，衛(wèi)生局今年1月26日在官網(wǎng)首頁(yè)，設(shè)置“食品信息”專(zhuān)區(qū)，主動(dòng)公開(kāi)食品衛(wèi)生稽查表單、檢查作業(yè)流程，供食品業(yè)者及消費(fèi)者點(diǎn)閱下載，并表列餐飲業(yè)者應(yīng)遵循的食品衛(wèi)生規(guī)范項(xiàng)目，并定期成立項(xiàng)目，加強(qiáng)稽查特定餐飲業(yè)食品衛(wèi)生。

??? 首波稽查1月至3月“學(xué)校午餐及其周邊餐飲業(yè)者”項(xiàng)目稽查，對(duì)象為臺(tái)北市68家“學(xué)校自設(shè)廚房及中央廚房業(yè)者”、11家“學(xué)校外訂餐盒（及桶餐業(yè)者”及23家“學(xué)校附 設(shè)或附近自助餐、盒餐業(yè)者”，初查一共有14家次業(yè)者不合格，不合格的原因，包括3大類(lèi)，缺失項(xiàng)次數(shù)*多的是“制作場(chǎng)所與設(shè)備缺失”占60.5%，主要原因包括“地面、墻面不潔或破損”、“器具不潔或生銹”、“冷凍庫(kù)溫度不足”等。其次為“食材處理缺失”31.6%，原因多為“食材未覆蓋”。還有“人員衛(wèi)生不符規(guī)定”，占缺失項(xiàng)次7.9%。