作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 一是嚴格執行“七查”。嚴查是否登記備案;嚴查環境衛生是否符合要求;嚴查從業人員健康證明是否有效;嚴查進貨臺賬、索證索票制度是否落實;嚴查清洗消毒是否到位;嚴查加工管理及留樣制度是否落實;嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為。
??? 二是嚴格落實整改。對照前一階段排查過程中發現的問題,查看經營單位是否按照要求逐一整改,是否整改到位,對整改后符合要求的單位進行登記備案,對未及時整改、未按要求整改的單位督促其立即限期整改,否則嚴肅查處。
??? 三是加大宣傳力度。一方面在網站、報紙媒體、學校周邊顯眼位置對備案小飯桌進行公示,為廣大學生家長提供選擇;另一方面是加大餐飲服務和食品生產經營單位責任人的培訓宣傳,通過召開責任人培訓班、簽訂食品安全承諾書等方式強化責任人的責任意識,保障學生舌尖上的安全。
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