??? 為何沒有上報？為何沒有封存原料？酒店昨天未按時回應黃浦區食藥監已介入調查

??? 昨天，晨報報道了吳小姐一行人在華爾道夫酒店疑似食用了“靈芝菇煎神戶牛肉”菜品后，40多人出現上吐下瀉癥狀。

??? 前天，記者已向上海外灘華爾道夫酒店提出其處理上述事件是否得當等疑問，對方承諾會一一回復。但臨近昨天截稿前，記者收到酒店方郵件稱，由于酒店還未得到*終檢測結果，目前無法提供更多詳情。

??? 昨日，食藥監部門表示，根據相關規定，食品生產經營者發現其生產經營的食品造成或可能造成公眾身體健康損害時，應當在2小時內上報。目前黃浦區食藥監部門已介入調查。

??? [食客驗血報告]可能是細菌入侵

??? 昨天，吳小姐再次聯系了婚宴后疑似食物中毒的親友，拿到了8份就診病歷及血液檢查報告。

??? *早的就診記錄是3月2日23點，也就是3月1日婚宴結束后**，其親友吳女士到徐匯區中心醫院掛急診。吳女士病歷記錄顯示：當天腹瀉三四次，發燒38.5℃，或有不潔飲食史。

??? 3月3日，有5名參加婚宴的親友，分別到徐匯區中心醫院、普陀區人民醫院和市六醫院就診。上述5人病歷記錄均出現腹瀉、嘔吐，其中2人有發燒癥狀。

??? 3月4日，婚宴結束就開始腹瀉的李小姐，自行服藥仍未緩解，前往普陀區人民醫院就診，并連續3天輸液。

??? 3月5日，腹瀉狀況較嚴重的親友仍在醫院輸液治療。

??? 一直到3月6日，輸液數日的親友，*后一次到醫院復診。

??? 上述到醫院就診的親友，均做了血液檢驗。檢測報告顯示，所有人的中性粒細胞均偏高，淋巴細胞含量偏低。

??? 一位醫生告訴記者，中性粒細胞偏高可能是急性中毒、急性炎癥或感染導致，淋巴細胞偏低也是延展或感染所致。結合病人的病歷及血液報告，很有可能是細菌入侵導致腸胃感染。

??? [華爾道夫酒店]還未得到*終檢測結果

??? 22日下午，記者已就此事采訪華爾道夫酒店，并應要求將涉及的主要問題發給對方：得知出現疑似食物中毒事件后，為何沒有上報食藥監？為何沒有封存食物原料以待檢驗？其食品是否有可追溯機制？如何安撫中毒食客？

??? 對此，酒店方承諾，*晚昨天將對上述問題一一作答。

??? 昨天17時44分，記者收到華爾道夫酒店Director? of? Business? Development（商務發展部總監Fabio的回復郵件。

??? 中文原文如下：

??? 食藥監已前來酒店采集了該宴會活動的食物樣品。酒店一直以來都遵循官方衛生標準的規定，為每次宴會活動保留食物樣品。由于酒店還未得到*終的檢測結果，目前無法就此事提供更多詳情。我們正積*協助食藥監的工作。

??? [食藥監]“自覺上報”有明文規定

??? 根據《上海市食物中毒事故報告和調查處置辦法》相關規定，對于食物中毒人數在30人以下，且無死亡病例的事件，參照一般（Ⅳ級食物中毒事故的調查處置要求。

??? 按照《辦法》第八條規定，食品生產經營者發現其生產經營的食品造成或者可能造成公眾身體健康損害的，應當在2小時內向所在地區（縣分局報告。發生疑似食物中毒事故或者事件的單位，應當在2小時內向所在地區（縣分局報告。接收疑似食物中毒患者治療的醫療機構，應在2小時內向所在地區（縣分局報告。“這個是有明文規定的，酒店方應自覺上報。”市食藥監部門有關人員告訴記者。

??? 此外，任何單位和個人發現疑似食物中毒事故或者事件的，都可以向食藥監部門投訴舉報。黃浦區市場監督管理局食品科工作人員告訴記者，通常發現疑似食物中毒事件，當事人可以向餐飲店所在區的食藥監部門舉報。而接收病患的醫院如果發現有較多人同一時間就診，也可以向食藥監部門舉報。“作為酒店方，如果接到了消費者的投訴，也應該向主管部門匯報。但是不排除，酒店方認為并非食物中毒事件，因此沒有**時間上報。”

??? [消費者如何維權]

??? 遇疑似食物中毒事件應盡快舉報

??? 消費者遇到疑似食物中毒事件該如何處理？“盡快舉報，食藥監部門將會有專門人員前往酒店采樣，對可疑食品進行封存、取樣、鑒定。”黃浦區市場監督管理局食品科工作人員告訴記者，如果遇到像吳小姐這樣，已經超過了48小時的黃金取樣時間或者酒店方面沒有留存樣品的情況，當事人可以提供**次就診的病歷，越詳細越好，包括一些糞便類的檢測報告等。

??? 食品科工作人員告訴記者，吳小姐應該盡快收集好所有親友就診的記錄，提供給所在區食藥監部門。“我們會有專人進行流行病學的調查，包括診斷、病歷的核實、個案的調查等等，歸納所有病歷的共性，從中找出可能導致疾病癥狀的原因。”