??? 長沙晚報3月18日訊（記者 岳霞在不少校園食品安全事件中，高危食材是罪魁禍?zhǔn)住Ｓ浾咦蛉諒拈L沙市教育局獲悉，近日市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局組織相關(guān)部門對全市所有大（中專院校、中小學(xué)（幼兒園食堂以及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，各崗位從業(yè)人員是否規(guī)范操作，盛裝生熟食品的容器是否分開，是否違規(guī)制售冷葷涼菜，是否違規(guī)加工制作發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高危食材都將是檢查重點(diǎn)。

??? 此次重點(diǎn)檢查2014年12月至2015年1月下達(dá)責(zé)令整改的中小學(xué)、幼兒園食堂。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括餐飲服務(wù)許可證，食品安全管理機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度以及從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否使用剩飯剩菜，是否按規(guī)定留樣并有記錄，是否按規(guī)定處置餐廚廢棄物等。還將重點(diǎn)檢查是否采購禁止使用的食品（如亞硝酸鹽等及食品添加劑使用情況。

??? 長沙市教育局學(xué)生處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要堅(jiān)決取締學(xué)校周邊亂擺亂設(shè)的飲食攤點(diǎn)和食品流動攤點(diǎn)。對轄區(qū)內(nèi)大（中專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。今后將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報告制度，防止漏報、盲報、遲報現(xiàn)象發(fā)生。同時，各級職能部門要全面實(shí)行學(xué)校（幼兒園食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理，加大對低等級學(xué)校食堂的監(jiān)管力度和頻次。