作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為全力做好全縣
??? 本次專項整治行動重點是:檢查學校是否成立了食品安全工作領導機構,查看食堂是否有完善的食品安全管理制度,食品監管責任是否真正得到落實;嚴查學校食堂是否具有餐飲服務許可證,餐飲服務許可證的法人必須是學校校長;嚴查從業人員健康證明是否有效,是否經過培訓;嚴查索證索票制度是否落實;嚴查清洗消毒是否到位;嚴查加工管理制度是否落實;嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為;嚴查是否按規定留樣等十余個方面進行了整治。
??? 此次食品安全專項整治要求各學校本著對師生高度負責的精神,要從構建和諧社會、確保師生食堂食品安全工作的高度,把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,充分認識抓好食品衛生安全工作的*端重要性,迅速開展食品安全專項整治活動,切實加強組織領導,制訂方案,精心安排,健全組織機構,完善管理制度,充實人員力量,明確責任,狠抓落實。建立健全以校長為**責任人的學校食品安全責任制,健全食品安全管理制度,明確每個崗位每個環節從業人員的責任,確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。
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