??? 前天，本報95060熱線就接到消費者黃先生的求助電話，海都記者立刻出動了。

??? 讀者報料

??? 黃先生：“上午我到豐澤區一家超市購買散裝干貝，花了300元。由于在買單過程中對價格有疑問，我特地回去核實，這時才注意到合格證上的信息。生產日期是2014年8月1日，保質期有兩種情況，常溫180天，冷藏則是300天。可是這些干貨并沒有放在冰柜冷藏，那要算常溫吧。這樣一來，早就過期一個多月了。吃的東西要是過期了，那可不是鬧著玩的。”

??? 記者走訪

??? 前天下午，海都記者來到豐澤區這家超市。在海鮮干貨區看到，除了干貝外，同一區的蝦干、濕貝、七星鮑魚、鮑螺等二十來種產品都差不多是同一生產日期，保質期也標明兩種儲藏條件下的期限。那么，這些產品究竟是以哪個保質期限來計算？

??? “像海鮮干貨這種產品，進貨后我們是放在冷庫冷藏保存的，每天再拿出部分擺放銷售。所以保質期應該按300天算，請消費者放心。”這家超市客服部門的相關負責人尹先生了解情況后回復稱，產品仍在保質期內，消費者可放心選購。海都記者在這里也要提醒消費者，在購買食品時，務必留意生產日期、保質期、儲藏條件等。

??? 消費警示

??? 注意食品保質期 外食索要發票

??? 泉州市食品藥品監督管理局提示：

??? 一、選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽等現象。購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號。

??? 二、購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。購買后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內食用，剩余食物冷藏不應超過24小時，再次食用前要加熱透、確認未變質后方可食用。

??? 三、家庭烹制大量食物特別是烹調用具不足時，應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉污染。

??? 四、不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚、野生蘑菇等，以免發生食物中毒。

??? 五、購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦食用出現不適，請盡快就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經營單位聯系，同時向當地食品藥品監管部門報告。

??? 六、及時留意當地食品藥品監管部門網站關于食品安全提示的信息。如發現食品生產經營單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。