西安專項整治餐企食品 原料索證索票和進貨查驗
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報訊 陳茜 記者陳賢義 發自
??? 專項整治按“一動員、二整治、三評估”的步驟進行。一是對餐飲服務環節食品原材料存在的問題和隱患進行排查摸底，有針對性地制定具體實施方案。二是以批發市場、農貿市場、大中型商超、城鄉結合部及旅游景區周邊為重點區域，檢查餐飲服務單位食用油、調味料、食品添加劑、肉及肉制品的索證索票、進貨查驗及使用情況，必要時，進行抽樣送檢。三是對整治過程中存在問題的餐飲服務單位，嚴格要求其進行整改，并加強同公安等部門的協作配合，嚴厲查處違法案件，重拳打擊違法行為，確保整治工作不留死角，不漏一個清查對象，切實規范餐飲服務單位經營行為。
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