??? 山南網(wǎng)訊 為全面貫徹落實2月10日行署召開的學(xué)校食品安全專題會議精神，深入開展學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化建設(shè)，在2015年春季開學(xué)之際，山南地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于3月3日至5日組織執(zhí)法人員對地區(qū)局直管學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查，確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全零隱患，確保學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化建設(shè)工作機(jī)制更完善。

??? 此次重點檢查學(xué)校食堂食品安全從業(yè)人員持證情況、餐具消毒環(huán)節(jié)、每餐留樣、餐廚廢棄物處理及食品添加劑的使用情況，采購登記、索證索票和入庫查驗情況。同時查看了食堂硬件設(shè)施設(shè)備和操作場所流程、存放食品庫房條件等。從總體檢查情況來看，我局直管的學(xué)校食堂都能夠按照要求加強(qiáng)內(nèi)部管理、完善軟硬件設(shè)施，食品采購、儲存、加工、餐具消毒與加工流程等環(huán)節(jié)基本符合相關(guān)要求，但也有少數(shù)學(xué)校食堂存在加工流程不規(guī)范、硬件設(shè)施跟不上、食品留樣量和存放時間不足，存放食品留樣無明顯標(biāo)識等一些共性問題。

??? 此次共出動執(zhí)法人員9人次，執(zhí)法車輛3臺次，檢查學(xué)校食堂11家；針對檢查中存在的問題，執(zhí)法人員依法提出了整改意見，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，并要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂食品安全規(guī)范化工作，完善學(xué)校硬件設(shè)施設(shè)備和內(nèi)部管理，切實保障學(xué)生的飲食安全。