??? 為使辣椒雞爪賣相好看，提高銷量，邢某與姜某在加工過程中竟非法添加過氧化氫進行漂白。邢某的舅舅黃某、舅媽汪某見有利可圖，也如法炮制，以此來獲利。日前，松江檢察院以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪對姜某等四人提起公訴。

??? 雞爪檢出過氧化氫成份

??? 去年9月25日，松江食品藥品監督管理局接舉報線索后，聯合相關部門對邢某夫婦租用的經營無證熟食加工窩點進行了聯合執法。執法人員走進窩點后，院內生、熟食相互混雜，陣陣酸腐的濃郁氣味讓人覺得刺鼻，在這個兩層民宅及院內搭建的簡易棚內擺放著5個標有“磷酸”字樣的藍色塑料桶、12桶泡制好的雞爪等。

??? 另外，執法人員在冰箱內還發現了已加工好的熟食鴨胗等共100多公斤。這些熟食都在簡易棚內進行加工，所用工具就是幾只鋼鍋和一些化工塑料桶。不僅如此，執法人員在邢某夫婦所居住的民宅閣樓和雜物間等處還發現了帶有“磷酸”字樣的藍色塑料桶26只和大量的魷魚水發劑等。

??? 執法人員對這些藍色塑料桶內的液體、雞爪、泡雞爪水等進行采樣送檢。經檢驗，送檢的雞爪、泡雞爪水中均檢出了過氧化氫成份，標有“磷酸”字樣桶內的液體中，過氧化氫含量為539,913mg/kg。9月27日，邢某夫婦被公安機關以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪立案偵查。

??? 黑黃雞爪變得白白嫩嫩

??? 據上海市食品藥品監督管理局執法總隊相關負責人介紹，過氧化氫俗稱“雙氧水”，又叫“漂白水”，根據我國現行有效的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2011規定，過氧化氫既不是食品添加劑，也不是食品加工助劑，屬于非食用化學物質，不得用于食品生產加工。

??? 這種非食用的化學物質為何會出現在供人食用的雞爪中？

??? 據邢某二人交待，他們在2012年6、7月份時，跟一老鄉學會了加工熟食，自此他們便在松江區洞涇鎮租了一處民宅做起加工熟食生意。小作坊設備簡陋，衛生條件差，沒有營業執照，也沒有衛生許可證，而供人食用的豬耳朵、雞爪、素雞等熟食依然源源不斷地在這個小作坊里生產加工出來。他們在生產辣雞爪過程中，為讓雞爪有個好賣相，要用“漂白水”將生雞爪泡上4、5分鐘，經過這么一泡，原本黑黑黃黃的雞爪變得白白嫩嫩，個頭也大好多。小作坊加工的熟食多數推銷給鎮上的一些小熟食店，幾年下來，有了不少固定客戶，客戶要貨時便通過短信或電話訂購。

??? 在他們銷售的這些熟食中，辣椒雞爪*受歡迎，因為邢家作坊生產的雞爪不僅賣相好，而且價格比市面上會便宜1到2元。這些雞爪進貨價一般是每斤7到10元不等，加工后銷售價格在9到13元不等，中間差價也不過是2到3元，邢某夫妻二人每個月的收益并不大，但就為了這些蠅頭小利，卻不惜鋌而走險。邢某的舅舅、舅媽也如法炮制，做起了無證生產、銷售熟食的生意，也用同樣的方法加工、銷售著“毒雞爪”，*終一老一少夫妻組雙雙走上犯罪道路。