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網傳方便面碗加熱有毒 上海質監局指出加熱后未檢出有害物質

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 方便面碗加熱后未檢出有害物質

??? 網傳其加熱有毒,市質監局稱目前方便面碗既不涂蠟,也不用聚苯乙烯

??? □記者 李曉明

??? 晨報訊 春運路上,攜帶碗裝方便面出行已經成為不少國人的習慣。不過,有網上輿論指出,方便面碗涂有一層蠟,加熱后會釋放有害物質影響健康。昨日,市質監局新聞發布會上指出,通過對68批次方便面碗的安全評估,發現加熱后并未檢出有害物質。

??? 碗裝方便面在日常生活中使用較為頻繁,尤其在春運期間,路上吃碗泡面成為不少旅客的習慣。由于方便面需要用開水浸泡,有網友認為方便面碗的材質經過高溫加熱后存在以下安全隱患:一是方便面碗中涂有一層蠟,被吃下后會堆積在人體內,影響人體健康; 二是方便面碗的材質中含有聚苯乙烯(PS,在65℃以上的溫度中會釋放出有害物質,威脅人體健康。

??? 對此,市質監局昨日提醒消費者,涂蠟工藝被廣泛使用于紙容器,但由于石蠟的熔點較低,為60℃左右,因此涂蠟紙容器常用于盛裝溫度較低的食品,如冰激凌、冰水、冰可樂等。由于泡面的溫度要達到90℃以上,因此涂蠟紙容器并不曾用于制作方便面碗。其次,方便面碗曾普遍含有聚苯乙烯(PS發泡材質,但隨著生產技術的發展進步,方便面碗的 PS 發泡材質逐漸被聚乙烯(PE淋膜紙塑復合產品所替代。由此可見,目前的方便面碗并無前述兩種風險。

??? 為此,市質監局于近期對68批次聚乙烯(PE淋膜紙塑復合方便面碗開展了安全評估,分別探索其在盛裝水和油脂類食物的條件之下,加熱至100℃時,是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質遷移至食品中。本次評估結果表明,該68批次方便面碗均未檢出上述物質遷移。

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