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寶雞市金臺區食藥監局組織開展“年夜飯”專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 春節臨近,“年夜飯”預定火爆進行中,針對市民普遍關心的“年夜飯”問題,近日,金臺區食品藥品監管局組織執法人員,對轄區部分大中型酒店的“年夜飯”食品安全情況開展了專項檢查。

??? 此次檢查重點圍繞易引發餐飲服務食品安全事故的海鮮類、速凍類重點食品,針對餐飲單位食品原料采購驗收、索證索票、貯存條件,加工制作,餐用具清洗消毒等關鍵環節進行監督檢查,現場指導規范,嚴防群體性食物中毒事件的發生,確保年夜飯食品安全。

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