??? □本報通訊員 李婉婉 黃嘉

??? 一對夫婦在生產食品過程中違規添加亞硝酸鹽和色素，銷往市場。2月2日，百色市右江區人民法院以犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，分別判處這對夫妻有期徒刑1年6個月，并處罰金1萬元。

??? 2010年4月，來自湖南的吳某、劉某夫婦在百色市右江區租房加工生產臘大腸，并銷往湖南省長沙市、株洲市等地。為延長臘大腸的保質期限，他們在生產過程中違規使用亞硝酸鹽、日落黃、檸檬黃等食品添加劑。同年10月至11月，百色市質量技術監督局執法人員兩次到吳某夫婦的食品加工作坊進行檢查，共查獲750多公斤臘大腸成品、半成品。事后經自治區疾病預防控制中心檢驗，這批臘大腸的亞硝酸鹽殘留量達793毫克/公斤，超過國家標準25.43倍，是不符合食品安全國家標準的食品，如果人大量食用可能造成嚴重食物中毒或其他嚴重食源性疾病。吳某夫婦被查后離開百色市。2013年4月，吳某夫婦抱著僥幸心理回到百色市重操舊業。2013年7月22日，民警將吳某夫婦抓獲歸案，在他們的食品加工作坊里查獲150公斤違法添加亞硝酸鹽、檸檬黃等物的臘大腸。經檢測，這批臘大腸屬不符合食品安全國家標準的食品，人群大量食用可造成嚴重食物中毒或其他嚴重食源性疾病。不久，吳某夫婦被檢察院指控犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪。

??? 右江區法院審理后認為，吳某、劉某違反國家食品安全管理法規，生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為均構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。根據吳某、劉某犯罪的事實、性質、情節及對社會的危害程度，法院依法對他們作出從輕處罰的判決。

??? 法理評析

??? 我國《刑法》第143條規定：“生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處3以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處3年以上7年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處7年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。”根據*高人民法院、*高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第8條的規定，在食品加工、銷售、運輸、貯存等過程中，違反食品安全標準，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，依照刑法第143條的規定以生產、銷售不符合安全標準的食品罪定罪處罰。法院正是根據上述規定，判決吳某、劉某以犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪。