貴州鳳岡多管齊下保障肉食品質量安全
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報訊 （通訊員 任明華為保證節日期間的肉
??? 強化肉食品專項整治工作。動物衛生監督執法人員對各農貿市場鮮肉攤點和活禽市場、超市鮮肉攤點、屠宰場（點等場所，全面開展肉食品安全大檢查。同時，重點加強對生豬屠宰廠（場、城鄉結合部、鄉鎮以及私屠亂宰頻發區域、腌臘制品加工廠（點、肉制品加工企業、賓館、飯店、集體食堂等進行專項清理和整治，目前已取得了顯著成效。
??? 規范肉食品市場秩序。加強對肉食品的市場監管，對上市銷售的肉食品，必須具備檢疫證明，印章和標志鮮明，屠宰場牲畜入場、肉類出場記錄等手續齊全，嚴厲打擊經營病死畜禽、以劣充優等違法行為，規范節日市場秩序。
??? 確保肉食品安全和消費安全。重點加強肉類質量檢測，加大市場檢查力度，落實監督管理措施，堅決防止“瘦肉精”及農藥殘留超標的不合格食品流入市場。加強對活禽交易市場的檢查，嚴格“三隔離”措施，落實定期消毒、索證驗證等制度，確保肉食品安全。
??? 加大對廣大群眾的宣傳力度。在鳳岡電視臺滾動播放《春節期間購買豬肉產品溫馨提示》，在街頭上和醒目處制作宣傳展板、刻錄光碟、印發宣傳資料，加強公眾對健康豬肉與問題豬肉的正確識別。同時，向社會公布監督、舉報電話，形成全社會共同監管的良好氛圍。
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