作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 臨近春節,為切實保障春節期間
??? 一、強化監管,明確職責。對提供“年夜飯”的餐飲服務單位實行登記備案,簽定《春節期間餐飲服務食品安全承諾書》,同時要求各餐飲服務單位認真學習并履行《春節期間餐飲服務食品安全承諾書》的各項要求。
??? 二、提高認識,嚴格落實。各餐飲單位的所有從業人員必須持證上崗,嚴格執行原料索票索證、進貨查驗、臺賬登記、消毒記錄、聚餐留樣等食品安全制度,嚴格落實食品安全操作規范,預防事故放生。
??? 三、加強應急,及時處理。要求各餐飲單位一旦發現食物中毒等食品安全事故,應在2小時內向食品藥品監管和衛生行政部門報告,同時,保護好現場及保留可疑食品,積*協助、主動配合做好調查處理工作,確保事故得到及時有效處理。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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