??? 本報訊 記者肖長春 發自貴州 “貴州省十二屆人大三次會議”和“貴州省政協十一屆三次會議”（以下簡稱省“兩會”將分別于2015年1月25-30日在貴陽舉行，為保證省“兩會”期間餐飲服務食品安全萬無一失，確保參會代表、委員的餐飲食品安全，貴陽市食品藥品監管局近日組織省市食品安全風險評估專家對“兩會”接待酒店餐飲食品安全進行風險排查。

??? 風險排查專家分別針對省“兩會”代表、委員接待酒店的廚房加工場所、從業人員、食品及食品原材料、抽樣檢測情況、存在問題進行了逐一梳理，特別對一些酒店廚房專間沒有做到專用，預進間無洗手池，使用不符合規定要求的垃圾桶，廚房熱加工間操作臺、地面有食物殘渣、污垢；熱加工間內冷藏柜生熟食品混放，粗加工間未設置專門的蔬菜粗加工區和清洗池，消毒柜與碗柜布局不合理，混放在庫房中，*易造成消毒后二次污染等問題和存在的安全隱患進行了認真研判。對負責省“兩會”接待的酒店將分別派2名監督員實行24小時駐點監督，確保省“兩會”期間代表、委員的餐飲食品安全。