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濟南5招保學校食品安全 食堂禁用亞硝酸鹽

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 大眾網(wǎng)濟南1月12日訊(見習記者 尹延杰大眾網(wǎng)記者從濟南市食藥監(jiān)局了解到,濟南市食藥監(jiān)局將從5方面入手保障學校食品安全,所有學校食堂嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽。

??? 據(jù)了解,濟南市食藥監(jiān)局將按照相關法律法規(guī)規(guī)定對校內食堂、食品店、餐飲店實施許可,達不到條件的一律不予發(fā)放許可證件;全面推進學校食品安全責任落實,各縣(市區(qū)食品安全監(jiān)管部門和教育部門聯(lián)合與轄區(qū)內學校簽訂食品安全責任書,鼓勵有條件的學校實行食品安全責任險制度;嚴格落實學校內食品經(jīng)營者的季度檢查制度,加強對學校食堂關鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管,所有學校食堂嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽;加強風險隱患排查,將學校食品經(jīng)營者作為食物中毒的防控重點,制定完善應急預案,有計劃地組織開展應急演練與培訓;建立完善學校食堂食品安全責任追究制度,食品安全監(jiān)管和教育行政部門未履行職責,導致本行政區(qū)域學校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的,依法追究直接負責的監(jiān)管人員和其他責任人責任。

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