??? 本報(bào)訊 （記者　吳杰　通訊員　邵先勇23日，記者從德城區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，《德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（試行》已發(fā)布，預(yù)案規(guī)定，食品安全事故發(fā)生兩小時(shí)內(nèi)應(yīng)向?qū)俚厥乘?text class="zdbq" title="監(jiān)管相關(guān)食品資訊" target="_blank">監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

??? 據(jù)了解，該預(yù)案將食安事故分為特別重大（Ⅰ級(jí)、重大（Ⅱ級(jí)、較大（Ⅲ級(jí)和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)。

??? 出現(xiàn)食品安全事故時(shí)，應(yīng)按照由下至上逐級(jí)報(bào)告的原則，各責(zé)任主體應(yīng)及時(shí)報(bào)告食品安全事故。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況及信息和食品安全事故，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向區(qū)食安辦、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全事故相關(guān)情況，應(yīng)當(dāng)立即向區(qū)食安辦、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告或舉報(bào)。事發(fā)地鎮(zhèn)街食品藥品監(jiān)督管理所發(fā)現(xiàn)食品安全事故或接到食品安全事故報(bào)告或舉報(bào)后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向區(qū)局報(bào)告，并立即組織對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。

??? 同時(shí)，按照事故發(fā)生、發(fā)展、控制過(guò)程，事故信息報(bào)告分為初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告。初次報(bào)告應(yīng)說(shuō)明事故名稱，事故性質(zhì)，所涉食品生產(chǎn)、流通企業(yè)和餐飲服務(wù)單位名稱、產(chǎn)品規(guī)格、包裝及批號(hào)等信息，事故的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、影響范圍，受害者基本信息、主要癥狀與體征，已經(jīng)采取的措施，事故的發(fā)展趨勢(shì)和潛在危害程度，下一步工作計(jì)劃以及報(bào)告單位、聯(lián)絡(luò)員和通訊方式；進(jìn)展報(bào)告階段，相關(guān)業(yè)務(wù)科室協(xié)助事發(fā)地鎮(zhèn)街食藥監(jiān)管所，根據(jù)收集到的進(jìn)展信息報(bào)告事故調(diào)查情況和原因分析結(jié)果、產(chǎn)品控制情況、事故影響評(píng)估、采取的控制措施等，對(duì)初次報(bào)告的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級(jí)食品安全事故應(yīng)每日?qǐng)?bào)告事故進(jìn)展，重要情況隨時(shí)上報(bào)；總結(jié)報(bào)告階段，對(duì)事故的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、應(yīng)對(duì)等進(jìn)行全面分析，對(duì)事故應(yīng)對(duì)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)總結(jié)，并提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議，總結(jié)報(bào)告應(yīng)在事故應(yīng)急響應(yīng)終止后10日內(nèi)報(bào)送。

??? 新聞鏈接》37家幼兒園負(fù)責(zé)人參加食安培訓(xùn)

??? 本報(bào)訊 （記者　王懷貴　通訊員　劉倩君為切實(shí)保障幼兒園師生身體健康和生命安全，德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局新華監(jiān)管所聯(lián)合新華街道辦事處召集轄區(qū)內(nèi)37家幼兒園負(fù)責(zé)人，召開(kāi)了食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議，采取多項(xiàng)措施以全面落實(shí)幼兒園食品安全工作有關(guān)要求，加強(qiáng)幼兒園食品安全工作。

??? 會(huì)上，德城區(qū)食藥監(jiān)局餐飲科科長(zhǎng)周立新講解食品安全有關(guān)知識(shí)，對(duì)37位幼兒園負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。這不僅提高了參訓(xùn)人員的食品安全意識(shí)，對(duì)完善幼兒園食堂食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高幼兒園餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全管理水平，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生等起到了積*作用。

??? 同時(shí)與幼兒園負(fù)責(zé)人簽訂了食品安全承諾書(shū)及責(zé)任書(shū)，落實(shí)和完善幼兒園食品安全責(zé)任制，督促幼兒園落實(shí)**責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理。

??? 會(huì)議決定建立整改跟蹤制度，凡未開(kāi)展食堂食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。

??? （初審編輯：馬寶濤?? 責(zé)任編輯：黃新