??? 12月24日，記者從青海省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年年初，在全省餐飲環(huán)節(jié)打響的“利劍行動—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”取得顯著成效。截至目前，餐飲環(huán)節(jié)未發(fā)生重大食品安全事件。

??? 據(jù)了解，“利劍行動—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”重點開展了春秋季學校食堂、學校周邊200米內(nèi)餐飲服務食品安全等專項治理活動；重點加大了索證索票、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等監(jiān)管力度；重點加強了集體聚餐，城鄉(xiāng)接合部、旅游景點等重點區(qū)域和時段的監(jiān)督檢查和指導。全省各級食品藥品監(jiān)管部門在“利劍行動”中共出動執(zhí)法人員15671人次，檢查餐飲服務單位48854戶次；查處不符合食品安全標準的食品數(shù)量為128.86公斤；查處經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案件137件，罰沒金額共計28.385萬元；下達《監(jiān)督意見書》934份，吊銷餐飲服務許可證2家。

??? 與此同時，為省、市（州、縣三級食品藥品監(jiān)督管理局配備141套“劣質(zhì)油”快檢設備，為行政執(zhí)法監(jiān)管工作提供了技術保障；初步形成了《青海省學校（托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督管理實施細則》、《青海省中小型餐飲服務單位食堂食品安全監(jiān)督管理實施細則》，起草了大、中、小型餐館，學校食堂、機關食堂、“私家菜館”業(yè)態(tài)的標準；不斷加強重大活動餐飲服務食品安全保障工作，應急意識得到進一步增強；積*開展餐飲服務食品安全系列宣傳活動，增強了老百姓的食品安全意識。