??? 南都訊 記者米燕　歲寶聚福店、華潤萬家春風店和洪湖沃爾瑪，羅湖區上述3家大型連鎖超市的12批次食品被檢出不合格。昨日，羅湖區消委會公布該會近期專項食品抽樣檢驗情況及分析，這3家超市的部分熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發酵性豆制品被檢出濫用食品添加劑或大腸桿菌超標。

??? 抽檢三家大型超市無一“幸免”

??? 昨日，羅湖區消委會召開新聞發布會，發布該會近期進行的專項食品抽樣檢驗情況。羅湖區消委會主任、市人大代表楊劍昌介紹，為加強社會監督、指導消費，該會于今年9月16日至9月19日走訪了羅湖區3家流通企業，抽取了85批次食品樣品，委托市質檢院進行專項抽樣檢驗。

??? 抽檢的3家流通企業是市民熟悉的大型連鎖超市，分別為位于羅湖蓮塘的歲寶聚福店、位于春風路的華潤萬家春風店和位于洪湖路的沃爾瑪。而抽樣的食品類型為風險系數較高的熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發酵性豆制品。

??? 為何選擇大型超市和風險較高的食品做檢驗？楊劍昌表示，食品安全監管部門的抽檢是大面積抽檢，涵蓋所有品種，而此次消委會的針對性抽檢，是為了更好地了解食品安全薄弱環節的現狀，給監管部門提供借鑒和補充，為消費者提供消費指導。

??? 昨日通報的抽檢結果顯示，85批次的食品樣品，有12批次不合格。其中，2批次豆腐檢出不可添加物質“雙乙酸鈉”，4批次醬腌菜大腸桿菌超標，另有1批次醬腌菜查出苯甲酸及其鈉鹽、乙酰磺胺酸鉀和防腐劑比例超標，4批次面制品檢測出不可添加物質“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢測出不可添加物質“山梨酸及其鉀鹽”。

??? 12批次不合格食品，7批次來自歲寶聚福店，3批次來自華潤萬家春風店，2批次來自洪湖沃爾瑪。

??? 企業負責人發布會現場“跑路”

??? 羅湖區消委會昨日也邀請了上述3家超市的負責人出席發布會，但在發布會現場出現了讓人意外的情景。

??? 新聞發布會計劃在上午10時30分舉行，歲寶聚福店的兩名負責人提前來到會場，但目睹有媒體記者在場后，扭頭打算離開，羅湖區消委會主任楊劍昌上前詢問和阻攔，但兩名負責人依然急步離場。

??? 而在整個新聞發布會上，華潤萬家春風店和洪湖沃爾瑪的相關負責人一直沉默，也沒有表明身份，等到發布會結束時，媒體記者還沒來得及上前采訪，幾名負責人匆忙離開會場，拒絕接受采訪。華潤萬家春風店一名負責人因急著離開沒有看清路，一頭撞到玻璃門上，隨后快速離開。

??? 而此次不合格項目主要集中在濫用食品添加劑和大腸桿菌超標。據介紹，有些經營者為了達到延長產品保質期、降低生產成本等目的，可能存在有意超量添加行為，有些明文規定的不可添加的食品添加劑，長期食用，對人體危害較大。而與超市行為直接相關的，就是4批次散裝醬腌菜大腸桿菌超標。使用未合格原料、加工環境惡劣、儲存設備未消毒、人為等因素，都可造成食品大腸桿菌超標。

??? 抽檢企業

??? 歲寶聚福店

??? 華潤萬家春風店

??? 洪湖沃爾瑪

??? 抽樣食品

??? 熟肉制品

??? 面制品

??? 醬腌菜

??? 非發酵性豆制品

??? 抽檢結果

??? 2批次豆腐檢出“雙乙酸鈉”

??? 4批次醬腌菜大腸桿菌超標，1批次醬腌菜檢出苯甲酸及其鈉鹽、乙酰磺胺酸鉀和防腐劑比例超標

??? 4批次面制品檢出“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢出“山梨酸及其鉀鹽”

??? 85批次樣品有12批次不合格，其中，7批次來自歲寶聚福店，3批次來自華潤萬家春風店，2批次來自洪湖沃爾瑪

??? 監管部門回應

??? 今日專項抽查 若屬實將處理

??? 楊劍昌介紹，抽檢報告已經提交至食品安全監管部門。但消委會沒有執法權，按照相關法律，此抽檢報告并不能作為執法依據。

??? 昨日，市市場監管局羅湖分局食品安全監管科負責人程峰表示，羅湖區消委會此舉是從保護消委會合法權益出發，“對于監管部門來說，是監督執法的有益補充，也為食品安全監管提供了線索”。程峰介紹，熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發酵性豆制品確實是食品安全中較容易出現問題的食品種類，也是監管部門監管的重點和難點。

??? 針對此報告，市市場監管局羅湖分局食品安全監管科今日將對上述3家大型連鎖超市進行專項抽查，“就問題食品進行同一批次抽檢和相關產品的抽檢，如果抽檢結果屬實，將進行相關執法處理”。程峰表示，針對大腸桿菌超標的食品，將抽檢其開包裝前的同批次食品，以判斷問題食品是出廠時就已受污染，還是食品進入超市后拆包裝散賣時操作不當導致污染。后續處理，還有待監管部門的抽檢結果。