??? 8月1日，漢中市全面禁止生產銷售散裝食用油。近日，華商報記者暗訪漢中數家糧油店，均未發現散裝油銷售。截至目前，漢中市各級執法部門共查處沒收銷毀不合格散裝油2300公斤，責令整改8戶，停止銷售散裝油37噸。

??? 走訪：市場未見散裝油銷售

??? 12月16日上午，華商報記者走訪市區數家糧油店。在漢臺區前進路文明小區一家糧油店，店外擺的全是桶裝食用油。“沒有散裝油，從8月1日開始就沒賣過了?！崩习逭f，他的糧油店開了幾年了，以前一直有賣散裝油，“散油比桶裝油便宜，6塊錢都能買一斤，桶裝油*便宜的也要7塊錢一斤，所以前幾年買散裝油的人比較多?！崩习逭f，但是*近兩年買散裝油的人越來越少，“都覺得散裝油不衛生，也不安全，從禁售開始，就沒賣了?！?/p>

??? 在小區的另一家糧油店，店內擺著半桶散裝油，老板拒絕出售，老板說，這是禁售后沒賣完的，還剩下將近10公斤，“賣不完也不賣了，反正不多，留著自己吃。”

??? 在人民路社區副食品市場門口，一家糧油店里擺放著一臺老式銷售散油的售油機，細問得知，已經好長時間沒用了，“還沒來得及搬走，都生銹了?！崩习逭f。

??? 16日，華商報記者走訪城區東塔路、將壇路、青龍路等多家糧油店，均未發現散裝油銷售。

??? 危害：直接食用對人體有害

??? 漢中市食藥監局的工作人員介紹說，散裝油一般都是通過大型儲油罐進行存儲銷售，罐內的油品不可能一次銷售完，因而，不同時間購進的油品混合銷售不可避免，*易造成油品變質。

??? 今年以來，漢中市食藥監局對全市油脂生產企業、菜子油小作坊、食用油經營戶進行了明察暗訪。批發商反復用來裝散裝油的塑料桶污濁不堪，“這些臨時性油桶曾經是油漆桶和涂料桶。散裝油雖然不同于地溝油，但地溝油都是以散裝油的方式回到餐桌的?！惫ぷ魅藛T說。

??? 由于沒有密閉包裝，在儲運、分裝、批發、銷售、分送等環節都可能出現變質、摻假、污染等問題。此外，散裝油在分裝、銷售、使用中的食品安全隱患很大，傳統小作坊生產的菜子油是沒經過精煉加工的初級油，又被稱為粗油、毛油，含雜質多、易氧化變質，不宜長期儲存，直接食用對人體有害。

??? 成效：停止銷售散裝油37噸

??? “‘禁散’難，難就難在觸動了眾多商家的利益，但為了老百姓的健康，再難我們也要努力做好監管工作，讓群眾吃上放心油。”漢中市食藥監局局長高大鵬說，“‘禁散令’只是規范食用油市場的一個重要舉措，而嚴格落實生產和監管兩個方面的責任，對食用油全鏈條實施精細化監管才是治本之策。”

??? 對此，漢中市食藥監局緊緊抓住4個關鍵點，通過落實“禁散令”，加強對食用油的監管，確保食用油安全。杜絕來源不明的食用油進入市場，一律不得銷售無包裝、循環包裝、無QS標志，無標簽標識、超保質期等的食用油，不得將大包裝拆零進行散裝食用油銷售。

??? 據統計，全市28家食用油生產企業自行變賣、處置循環桶16萬只，685個經營戶主動撤除了售油機，改為銷售預包裝油。