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青島李滄區(qū)食藥局“三個結(jié)合”加強食品現(xiàn)場制售監(jiān)管力度

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范現(xiàn)場制售食品行為,及時消除食品安全隱患,李滄區(qū)食藥局采取三項措施,著力整治食品現(xiàn)場制售行業(yè)中存在的證照不全、衛(wèi)生狀況不佳、濫用食品添加劑、使用“地溝油”等違法違規(guī)行為,確保切實保障公眾飲食安全。

??? 一是摸底調(diào)查與動態(tài)監(jiān)管相結(jié)合,加強源頭管理。對我區(qū)食品現(xiàn)場制售業(yè)戶進行普查建檔,全面掌握業(yè)戶數(shù)量、產(chǎn)品種類、基本條件、質(zhì)量安全狀況、信用記錄等。定期對現(xiàn)場制售場所進行實地拍照存檔,邊檢查邊宣傳,督促指導業(yè)戶建立完整的進貨檔案和銷售流向臺賬,建立供貨商檔案,固定進貨源頭。

??? 二是落實責任與履行承諾相結(jié)合,強化行業(yè)自律。層層簽訂責任書,要求經(jīng)營業(yè)戶嚴格履行承諾內(nèi)容,嚴格按標準生產(chǎn),切實做到不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品,不以非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用“地溝油”。

??? 三是監(jiān)督管理與規(guī)范發(fā)展相結(jié)合,促進長效監(jiān)管。嚴格市場準入,對不符合條件的堅決不予核發(fā)有關(guān)證照;經(jīng)現(xiàn)場核查,對不符合經(jīng)營場所條件或經(jīng)營設備要求的先加以重點指導,符合要求后方可予以核發(fā)有關(guān)證照;對經(jīng)整改仍難以達到市場準入條件的,嚴格依法查處取締。嚴厲打擊濫用添加劑和生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為,鼓勵和引導食品現(xiàn)場制售業(yè)戶通過合作聯(lián)營等方式擴大規(guī)模,提高產(chǎn)品檔次,依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

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