??? 今年以來，鄞州市場監(jiān)督管理局立足自身職能，通過行政指導、實地核查、行政執(zhí)法三種手段，從生產(chǎn)源頭抓好食品安全，加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。

??? 一是行政指導先行，提前發(fā)出預警。該局分批組織轄區(qū)內(nèi)171家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人進行生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全知識培訓，詳細講解《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，進一步明確生產(chǎn)者的食品安全主體責任，提升食品生產(chǎn)企業(yè)負責人的食品安全意識、自律意識和社會責任感。對個別食品生產(chǎn)企業(yè)進行行政約談，約談重點提出以下要求：嚴把原輔材料采購關(guān)；加強食品生產(chǎn)加工監(jiān)督過程；做好入庫銷售記錄；實施不合格食品召回制度。

??? 二是實地核查居中，掌握企業(yè)動向。結(jié)合日常巡查監(jiān)管工作實際，對獲證情況、進貨出廠登記情況、原輔材料使用備案情況、食品標注標識情況等方面進行實質(zhì)審查，重點監(jiān)督是否有摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害、非法使用添加劑等違法行為，及時掌握食品生產(chǎn)企業(yè)動向。在巡查中，該局執(zhí)法人員會根據(jù)實際情況對食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督抽查，目前已對171家食品生產(chǎn)企業(yè)的890個批次產(chǎn)品進行抽檢，其中不合格批次產(chǎn)品23個，合格率達97.4%。

??? 三是行政執(zhí)法壓陣，進行立案查處。通過實地核查發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)超范圍經(jīng)營、使用不合格食品原料等問題苗頭時，及時指正并書面告誡，督促食品生產(chǎn)企業(yè)整改，如不整改，市場監(jiān)管部門將予以立案查處，并將典型案例予以曝光。截止目前，共查處食品生產(chǎn)領(lǐng)域違法案件7起，其中大案4起，罰沒款8.83萬元。