??? 昨日，市食品藥品監督管理局執法人員對市區兩家食品生產加工小作坊進行了檢查。檢查過程中，執法人員告知經營者，下一步他們將要求全市所有食品生產加工小作坊建立《食品生產加工小作坊報告登記卡》。

??? 昨日，市食品藥品監督管理局執法人員對市區兩家食品生產加工小作坊進行了檢查。檢查過程中，執法人員告知經營者，下一步他們將要求全市所有食品生產加工小作坊建立《食品生產加工小作坊報告登記卡》。隨著《威海市食品生產加工小作坊管理辦法》（以下簡稱《辦法》本月初正式實施，執法人員將對市區270家食品生產加工小作坊全部進行登記，納入市食藥監部門監管。

??? 申辦小作坊須滿足三個條件

??? 在我們身邊，一些小糕點加工點、饅頭加工點，以及豆腐坊、磨坊、油坊等食品生產加工小作坊的存在，方便了市民生活。然而，因為生產條件簡陋、衛生條件較差、有的從業人員未進行健康查體、加工的食品無法自檢等原因，他們生產加工的食品存在安全隱患。

??? 為規范食品生產加工小作坊生產加工行為，保證食品安全，我市出臺《辦法》，將符合條件的食品生產加工小作坊全部納入監管范圍。但該《辦法》僅限于從事低風險、傳統食品生產的個體生產者，不包括現做現賣的經營者。

??? 這是我市首次出臺辦法對食品生產加工小作坊進行監管。按照規定，小作坊的設立必須滿足以下條件：**，應具有與生產加工的食品品種、數量相適應并與生活區相隔離的生產加工場所，生產加工場所環境清潔干凈。其次，經營者必須擁有與生產加工的食品品種、數量相適應的設施、設備。第三，經營者還要具有合理的設備布局和工藝流程和保證食品質量安全的規章制度。

??? 在前期摸底工作中，執法人員關停了32家生產條件差、基本條件都不具備、長期處于停產半停產狀態的小作坊，責令47家存在衛生不整潔、制度不健全，能夠進行整改的小作坊限期整改。*終，市區270家小作坊通過初步驗收。

??? 所有食品小作坊都要登記

??? 《辦法》規定，食品生產加工小作坊將全部實行登記管理。

??? 登記過程中，個體生產者設立食品生產加工小作坊的，應當憑《食品生產加工小作坊報告登記申請書》，向轄區內區縣級食品藥品監管部門或***開發區市場監管部門申請辦理登記。

??? 登記制度并非終身制。在日常工作中，各級食藥監部門將依法加強對食品生產加工小作坊的監督檢查，對于發現不再符合食品生產加工小作坊登記條件的，將依法撤銷登記。

??? 此外，食品生產加工小作坊登記的有效期為二年。期限屆滿未辦理登記的，食品生產加工小作坊不得繼續從事食品生產。

??? 據介紹，本月底，登記工作即將展開。預計明年上半年完成市區270家小作坊的登記工作。

??? 小作坊產品實行自檢和抽檢制度

??? 《辦法》規定，食品未經查驗或者查驗不合格的，不得出廠銷售。其中，正常生產的食品，應當每半年檢驗一次，首次出廠銷售的食品，必須進行檢驗。不具備食品檢驗能力的食品生產加工小作坊，須委托具有法定資質的食品檢驗機構進行檢驗。

??? 同時，食品生產加工小作坊應建立出廠食品查驗記錄制度，如實記錄食品名稱、數量、生產日期、查驗結果等內容。

??? 在小作坊自檢的同時，各級食藥監部門還將定期或者不定期檢查抽檢轄區小作坊的產品及生產情況，建立食品生產加工小作坊食品安全信用檔案，對有不良信用記錄的食品生產加工小作坊增加監督檢查頻次。

??? 《辦法》規定，對于市民舉報的食品安全方面的違法行為，各級食藥監部門要積*接受投訴、舉報，查證屬實后，給舉報人予以獎勵。

??? 非法使用添加劑要受嚴懲

??? 按照規定，小作坊應在生產經營場所明顯位置擺放《食品生產加工小作坊報告登記卡》和食品添加劑使用情況。

??? 其中，對濫用食品添加劑、使用非食品原料、生產假冒偽劣食品以及違法標識標注等違法行為，執法人員將依據《食品安全法》《產品質量法》等法律法規予以處罰，并報請地方政府予以取締；涉嫌犯罪的，依法移交公安機關追究刑事責任。（記者 鄭曉蕾 通訊員 都興龍