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青島市黃島區(qū)食藥監(jiān)局六汪所加強(qiáng)網(wǎng)格化管理確保轄區(qū)生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 為進(jìn)一步落實(shí)好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和加工小作坊的監(jiān)管工作,根據(jù)黃島區(qū)食藥監(jiān)局的統(tǒng)一安排部署,六汪食藥所對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)加工單位進(jìn)行網(wǎng)格化管理,力圖從源頭上確保轄區(qū)群眾舌尖上的安全。

??? 六汪所根據(jù)前期摸排信息,按照自然村的分布排列并結(jié)合各村的業(yè)戶數(shù)量,對轄區(qū)進(jìn)行了網(wǎng)格化劃分,成立網(wǎng)格化小組,將監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到具體責(zé)任人員,并制定責(zé)任目標(biāo)考核制度,確保對每一家食品生產(chǎn)加工單位的監(jiān)管都明確到人、精確到事。

??? 各網(wǎng)格化小組采取多形式、巡查式的常規(guī)檢查與針對熟肉制品、面包糕點(diǎn)等問題易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域?qū)m?xiàng)檢查相結(jié)合的形式,重點(diǎn)關(guān)注加工小作坊的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、購進(jìn)原料是否過期、食品添加劑的使用是否超范圍、超劑量等問題,對法律法規(guī)明確的問題和隱患,按照執(zhí)法程序進(jìn)行嚴(yán)肅查處,并責(zé)令限期改正。

??? 在網(wǎng)格化巡查中,查處只是手段而非目的,六汪所更注重對食品加工小作坊的幫助指導(dǎo),如提供進(jìn)銷貨臺賬模板,幫助其更規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營等。同時(shí),與責(zé)任人簽訂安全責(zé)任承諾書以增強(qiáng)其自律意識,力爭斬?cái)?text class="zdbq" title="食品安全相關(guān)食品資訊" target="_blank">食品安全問題發(fā)生的源頭。

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