??? 本報訊 （記者白靜記者12月9日從自治區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，覆蓋全區(qū)范圍的為期5個月的牛羊肉食品市場專項整治行動結(jié)束，全區(qū)共檢查各類餐飲單位8887家，查處存在違法行為的餐飲單位55家，開展牛羊肉快檢297批次，查獲“問題牛羊肉”1829公斤。

??? 據(jù)悉，此次行動以農(nóng)貿(mào)市場、牛羊肉批發(fā)市場、超市、個體經(jīng)營戶為重點，全面排查流通環(huán)節(jié)牛羊肉及其制品經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、檢疫檢驗、清真證明等，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復(fù)合肉、非法使用添加劑、摻雜使假、“假冒清真”、經(jīng)營進(jìn)口走私肉等違法行為。確保進(jìn)入市場的牛羊肉及其制品來源清晰、源頭可溯、票據(jù)齊全、安全可控，在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員共檢查牛羊肉經(jīng)營戶4500戶次，檢查各類市場113個，取締無照經(jīng)營63戶，搗毀制假窩點8個，立案查處14件。

??? 同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局制定印發(fā)了《寧夏牛羊肉食品經(jīng)營十項自律制度》，監(jiān)督落實“兩證兩章”、索證索票、登記臺賬、進(jìn)貨驗收等制度，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購摻有其他肉品的牛羊肉及其制品。并下發(fā)“寧夏清真食品國際認(rèn)證中心互認(rèn)機構(gòu)名單”，清真餐飲單位購進(jìn)進(jìn)口牛羊肉的，要索取“HALAL”認(rèn)證證明和入境貨物檢驗檢疫證明，嚴(yán)防混合肉、走私肉、來源不明的牛羊肉及其制品流入餐飲市場。執(zhí)法部門對查出的混合肉、復(fù)合肉等不僅堅決下架、撤市、封存，且對“問題肉”進(jìn)行了集中處理，對涉嫌違法犯罪的將依法追究刑事責(zé)任。