??? 黃巖局按照“圍繞國衛創建，突出示范**，加強日常監管，提升操作能力”的工作思路，以“多城同創”工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務監管體制，創新監管方式和方法，小餐飲監管工作取得較顯著成效。

??? 一是抓多城同創促行業整規。以多城同創為契機，以嚴格許可為前提，日常監督為輔助，行政處罰為手段，從場所、環境、布局、設施設備、操作流程、從業人員、規章制度等方面對餐飲單位進行全方位的管理，消除隱患，不留死角，確保餐飲服務食品安全。共出動執法人員12650人次，檢查企業5910家次，責令限期整改568家；抽檢各類食品和餐飲具245批次份。餐飲持證率實現22%到****的逆轉，并確保保持在100％；完成餐飲單位量化等級評定公示單位2473家，量化等級評定率達****。

??? 二是抓示范創建促行業提升。開展小餐飲整規提升，實行 “約談話”制度，制定《黃巖區餐飲行業食品安全長效管理工作機制》，開展食品安全“紅黑榜評比”，倡導“小餐飲、大文明”，推進“321示范創建工作”， 1條示范街和4家示范單位基本達到省級餐飲示范創建要求。

??? 三是抓“陽光廚房”促智慧監管。扎實推進餐飲單位“陽光廚房”建設工作。24家試點餐飲單位按照建設評定標準完成施工建設。同時在新開辦中型以上餐飲單位的許可審查中加入“陽光廚房”建設內容，4家新開辦餐飲單位完成陽光廚房建設工作。

??? 四是抓重大活動促安全保障。嚴格按照《重大活動食品衛生監督規范》的要求，圓滿完成了“兩會”、公務員考試、中高考等重大活動安全保障工作，出動執法人員420人次，檢查重點保障相關單位27家次。

??? 五是抓培訓教育促企業自律。針對餐飲從業人員素質普遍偏低、法律意識淡薄的現狀，我局開展了形式多樣的宣傳教育活動。與餐飲單位簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》650份，開展各類培訓活動7次，受培訓教育的餐飲管理人員及從業人員2600人次。