??? 市食藥監(jiān)局召開水產(chǎn)品質(zhì)量安全告誡會

??? 市場開辦方對食品 安全負(fù)有連帶責(zé)任

??? 深圳特區(qū)報訊（記者 易東昨日，市食品藥品監(jiān)管局組織各區(qū)分局、市場開辦方代表、行業(yè)協(xié)會召開了水產(chǎn)品質(zhì)量安全告誡會。會上，水產(chǎn)品加工流通協(xié)會秘書長張士春對流通銷售環(huán)節(jié)違法添加使用違禁藥物的可能性做了分析，市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人對當(dāng)前水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢和下一步水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作提出了要求，并強調(diào)市場開辦方對食品安全負(fù)有連帶責(zé)任。

??? 市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題，歷年來都是專項整治的重點，涉及到批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場、餐飲等單位，點多面廣，各分局要高度重視；水產(chǎn)品中藥物殘留尤其是違禁藥物，根據(jù)“兩高”司法解釋，可直接判刑，*近兩年的專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題都有判刑的案例，各經(jīng)營單位要引以為戒。

??? 市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人要求，各水產(chǎn)品經(jīng)營者是食品安全**責(zé)任人，要切實履行食品安全職責(zé)，落實各項質(zhì)量安全管理工作。杜絕在水產(chǎn)品中使用違禁藥物，包括孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等；暫養(yǎng)過程中避免使用不明消毒劑、凈水劑等，以免誤用；要通過自檢或委托檢測，加強對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的把關(guān)；做好索證索票及進貨臺賬管理工作，索要產(chǎn)品合格證明，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。有關(guān)負(fù)責(zé)人強調(diào)，市場開辦方作為市場的主體，對食品安全負(fù)有連帶責(zé)任，一方面要配合監(jiān)管部門做好經(jīng)營戶食品安全監(jiān)督管理工作，另一方面要督導(dǎo)市場經(jīng)營戶履行食品安全職責(zé)。各行業(yè)協(xié)會也要組織召開會議，積*開展宣傳，加強行業(yè)督導(dǎo)和管理，規(guī)范經(jīng)營行為。

??? 有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在本次告誡會之后，市食藥監(jiān)局將統(tǒng)一組織開展專項執(zhí)法行動，以打促建，針對個別經(jīng)營者、市場開辦方屢禁不止的行為依法嚴(yán)查，涉及“兩高”司法解釋內(nèi)容的，一律移交公安部門嚴(yán)處。