作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊?? 據外媒報道,
??? 臺疾病管制署稱,生蠔、蛤蜊、文蛤等貝類水產品具有濃縮水中病原物質特性,若養殖過程或加工處理時遭污染,甲肝就可能通過糞口傳播從食物到人,不過病毒潛伏期15至50天,感染者發病后,若要確定是因為生食那些食品或途徑是疫情調查的一大挑戰。
??? 臺疾管署通過問卷及基因定序分析,找到感染源。資料顯示,79%感染者吃過生海鮮食品、****吃過帶殼海鮮、63%吃過生蠔或牡蠣、79%吃過蛤蜊類。
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