海鮮資造（圖片來源于網絡

??? 東快訊（記者 黃淑平海鮮姿造是近一兩年流行的飲食。三個月前，20歲出頭的福州姑娘楊玲（化名也喜歡上了它，一星期必吃3頓。但近日，楊玲因雙眼發黃到醫院檢查，發現肝功能全面惡化。醫生說，楊玲是吃海鮮姿造吃出肝炎的。昨日是楊玲的復診時間，經過保肝治療，她的肝功能恢復了。不過，醫生說，如果楊玲再繼續這樣吃海鮮姿造和燒烤，出現肝功能衰竭都有可能。

??? 楊玲家里條件不錯，畢業后就在家里的公司上班。三個月前，楊玲和朋友去吃了一次海鮮姿造后，就瘋狂喜歡上了，之后每隔兩天就會去吃一次。此外，她還經常在晚上時吃燒烤，一周也能吃上兩三次。

??? 11月初，楊玲在朋友的提醒下，才發現自己兩只眼睛非常黃。以為是熬夜導致的，楊玲還和朋友說沒事。但是才過了兩天，楊玲發現自己全身都發黃了，全身皮膚還出現瘙癢癥狀。

??? 楊玲趕緊到醫院皮膚科就診，然而皮膚科醫生初步診斷后，發現這些癥狀并不是單純的皮膚問題，立即建議其到肝病專科就診。

??? 接診楊玲的是福建醫科大學附屬孟超肝膽醫院肝病專科副主任醫師、博士陳立。昨日，他告訴東南快報記者，見到楊玲時，她兩只眼睛非常黃，判斷黃疸很嚴重，當即讓她做了抽血、肝功能檢查。檢查結果顯示楊玲體內的膽紅素高達120mg/L（正常人為8mg/L，是正常人的25倍；轉氨酶高達1000多U/L（正常人在40U/L以下，表示肝功能損壞嚴重，已經全面惡化了。

??? “喜歡吃海鮮和燒烤，也不能這么吃。”陳立說，楊玲的情況，讓他很是驚訝，幸好及時發現了，要不情況還會更壞。

??? 原來，楊玲從小就是乙型肝炎病毒攜帶者，只不過從來沒有發病，所以沒在意。頻繁吃了海鮮和燒烤后，短時間內爆發了嚴重的肝炎，*終導致肝功能損壞。

??? 陳立說，楊玲如果再這么吃下去，吃出肝功能衰竭都有可能。所幸，經過近一個月的保肝治療，楊玲的肝功能基本恢復了，但在飲食和休息上仍需十分注意。

??? 提醒

??? 冬季是肝炎高發季節病毒攜帶者要注意飲食和休息

??? 陳立告訴東南快報記者，冬春季節是乙肝病毒活躍時期，肝炎病人容易復發，即便是病毒攜帶者，此前沒有發病，如果不注意飲食和休息，也可能突發肝炎。

??? 陳立說，火鍋、燒烤屬于高熱量、高脂肪食物，頻繁吃的話，即使是正常人也會出現高脂肪；而一些乙肝病毒攜帶者、慢性乙型肝炎患者，如果大量吃，就會導致發病，引起肝炎，出現黃疸、肝功能損壞等嚴重癥狀。

??? 他表示，對于乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝患者，休息和飲食是預防肝病復發*重要的方法。不至于**限制吃什么、吃多少，但是清淡、低脂、低蛋白、多水果蔬菜、不喝酒的飲食習慣，保證每天至少8小時的睡眠時間，不熬夜、不過分從事勞動的生活習慣是很必要的。

??? 此外，陳立還提醒，時下海鮮姿造很是流行，其中的食物大多是高脂肪、高蛋白、高膽固醇食物，正常人一個月*多也只能吃一次。如果長期經常吃，也會導致高脂肪、脂肪肝等健康問題。

??? 名詞解釋

??? 海鮮姿造就是以海鮮為食材，用獨特的盛放和擺設方式，打造的集味覺、視覺為一體的飲食盛宴。