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農(nóng)業(yè)部:強(qiáng)化畜禽屠宰四環(huán)節(jié)監(jiān)管

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 新華網(wǎng)北京11月28日電(記者于文靜、王宇“元旦”“春節(jié)”等肉食品消費(fèi)旺季即將來臨,農(nóng)業(yè)部將進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰企業(yè)設(shè)立審批管理、宰前檢疫、屠宰過程質(zhì)量安全控制和屠宰違法行為查處等四個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

??? 農(nóng)業(yè)部副部長于康震28日在全國畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項(xiàng)整治工作會議上表示,要以推進(jìn)工廠化屠宰、品牌化經(jīng)營、冷鏈化流通、冰鮮化上市、一體化管理為主攻方向,不斷增強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管能力,加快建立肉品質(zhì)量安全保障體系。

??? 畜禽屠宰一頭連著畜禽養(yǎng)殖,一頭連著食品消費(fèi),是肉產(chǎn)品走上餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。于康震表示,要突出抓好畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)監(jiān)管,推動落實(shí)地方政府屬地化管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

??? “畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整是國務(wù)院深化機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容。”于康震說,各級農(nóng)牧部門要加快推進(jìn)市縣屠宰監(jiān)管職責(zé)交接,建立健全畜禽屠宰監(jiān)管體系,全力抓好生豬屠宰專項(xiàng)整治,堅(jiān)決打擊私屠濫宰等違法行為,要加強(qiáng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)劃制修訂工作,提高屠宰監(jiān)管法治化、規(guī)范化水平。

??? 相關(guān)報(bào)道: 全國畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項(xiàng)整治工作會議強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管 守護(hù)“舌尖上的安全”
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