作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為進一步提升
??? 一是增加監督頻次,不留監管盲區。今年以來,分局執法有人對已辦理《餐飲服務許可證》的172家大中小學校、185托幼機構進行全面檢查,從總體上講,學校食品安全管理水平較上一年有明顯提高。特別是食品采購索證索票、進貨查驗、食堂設施設備布局及加工流程更趨于合理,餐飲用具消毒及保潔、食品留樣等更加規范,學校分管領導、食堂管理人員及從業人員的食品安全意識進一步增強了。
??? 二是聯合檢查,加強食品安全綜合治理。分局與教委、街道及鄉鎮監管所聯合巡查,落實好日常監管事項,在強化監督的基礎上,加強從業人員培訓,以增強相關人員的食品安全意識及提高操作技能,加強考核,對整改不到位的或者無故拖延整改的,分局將對其進行約談整改。
??? 三是做好咨詢服務,加強指導。分局與各學校(托幼機構食堂負責人及分管領導,建立了正常的熱線聯系電話,做到有問必答,耐心指導,必要時需前往現場指導,直至問題在盡可能的情況下得到較好的解決,以達到規范操作、保障餐飲食品安全的目的。
??? 通過上述措施的落實,有效地保障了學校(托幼機構師生的餐飲食品安全,全年沒有發生一起學校(托幼機構餐飲食品安全事故。
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