??? ■《下沙“暗黑料理”幾時休》后續(xù)

??? 趁買菜進(jìn)貨之機(jī) 端掉四家地下“黑外賣”

??? 下沙5家單位昨聯(lián)合執(zhí)法整治，接下來發(fā)現(xiàn)一家查處一家

??? □本報記者 詹程開 文/攝

??? 前天，本報報道了位于杭州下沙的“暗黑料理”，它們藏身于當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)居房和商鋪內(nèi)，廚房環(huán)境臟亂差，食品安全隱患嚴(yán)重，顧客以大學(xué)生為主。

??? 報道引發(fā)不少讀者的強(qiáng)烈反響，有大學(xué)生表示，報道中提到的那家“回家湘木桶飯”，自己點餐過很多次，沒想到看似可口的飯菜背后，卻是如此觸目驚心的衛(wèi)生狀況。

??? 昨天上午，由杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)食品安全委員會辦公室牽頭，聯(lián)合開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局、環(huán)保局、公安、行政執(zhí)法大隊、下沙街道五家單位，對高沙社區(qū)的黑外賣餐館進(jìn)行了整治。這也是今年9月開展針對黑外賣的專項整治行動以來，第13次聯(lián)合整治。

??? 目前，高沙社區(qū)一共有7家黑外賣餐館還在從事違規(guī)經(jīng)營活動，成為這一輪聯(lián)合整治的重點檢查對象。由于這7家已全部轉(zhuǎn)為地下經(jīng)營模式，幾乎一整天都是“鐵將軍把門”，很難抓到現(xiàn)行。

??? 昨天上午，多組巡防人員已經(jīng)早早地守在了這幾家餐館的門口，利用這幾家買菜進(jìn)貨開門的時機(jī)，進(jìn)行突擊檢查。

??? 聯(lián)合整治中發(fā)現(xiàn)，7家中有4家仍在正常接單經(jīng)營，里面的情況如出一轍的臟亂差。

??? 其中一家餐館的老板倪建鋒說，原先有多家網(wǎng)站與他們合作，但現(xiàn)在只剩兩家了。在“淘點點”上，他們的店叫“歐巴肉多多”，在“餓了么”上，又叫“好多肉”。

??? 在申請時，網(wǎng)站是否會對營業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核？倪建鋒說：“當(dāng)時‘淘點點’的原話就是，你如果有營業(yè)執(zhí)照*好，沒有的話，去網(wǎng)上PS一個也可以。”

??? 根據(jù)無證無照餐飲經(jīng)營的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員對這些店家的經(jīng)營工具進(jìn)行了暫扣。

??? 而另外的3家餐館從昨天早上起，就沒有開過門，各種跡象也證實，里面沒有營業(yè)的動向。包括之前本報報道過的“回家湘木桶飯”，昨天也沒有營業(yè)。

??? 執(zhí)法人員表示，這幾家可能只是今天沒有經(jīng)營，還需后期繼續(xù)觀察核實。

??? 7家“地下餐館”4家被暫扣經(jīng)營工具

??? 昨天，整治小組也向存在違規(guī)行為的餐館的房東開具了《告知書》。告知書上明確要求，房東必須在7個工作日內(nèi)收回該經(jīng)營場所，否則將追究房東的法律責(zé)任。

??? 開發(fā)區(qū)治理無證無照餐飲辦公室工作人員韓友夫說：“今年上半年，不少房東還存在一些抵觸情緒。不過，由于違規(guī)餐館經(jīng)常遭到取締，也間接影響了房東的利益，所以現(xiàn)在房東的配合度還不錯。”

??? 由于黑外賣的餐館總是不斷玩出新花樣，開發(fā)區(qū)食安辦也要求各個社區(qū)加強(qiáng)日常監(jiān)管，每半個月就要上報一次新的動態(tài)信息，了解轄區(qū)內(nèi)餐館的新變化，有針對性地進(jìn)行排摸。

??? 開發(fā)區(qū)食安辦的工作人員王淑玲說：“目前對黑外賣采取零容忍的態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)，直接查處。如果稍有松懈，不但不會減少，反而會增加，只有不間斷地查下去。”

??? 據(jù)了解，今天，聯(lián)合整治還將來到云水社區(qū)繼續(xù)進(jìn)行。

??? 餐館轉(zhuǎn)型專攻外賣，被查店家一轉(zhuǎn)了之

??? 要求社區(qū)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)排摸，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即查處

??? “餓了么”網(wǎng)站展開整改，不合規(guī)餐館一律下線

??? 前天，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“餓了么”網(wǎng)站存在對“黑外賣”放行的情況。

??? 昨天，記者來到該網(wǎng)站杭州分公司，分公司總經(jīng)理杜賀偉承認(rèn)，公司的確對某些送餐餐館缺乏相應(yīng)的資質(zhì)審核，后期的監(jiān)管措施也沒有跟上。

??? 目前，“餓了么”杭州分公司已經(jīng)通過上海總部向杭州市相關(guān)政府部門提交了整改計劃和措施，接下來，將會進(jìn)行大規(guī)模的整改。

??? 杜賀偉說，“餓了么”網(wǎng)站現(xiàn)在下沙地區(qū)上線的外賣餐館一共有200多家，按照初步計劃，將會根據(jù)網(wǎng)站上的餐館名目，對照清單，一一實地查看，是否具備正規(guī)的經(jīng)營證照。合規(guī)的會繼續(xù)保留，不合規(guī)一律下線，現(xiàn)在已撤下了二三十家餐館。

??? 同時，還將加強(qiáng)餐館上線的前期監(jiān)管審核，并且在總部的整改措施下來之前，暫時不會有新的餐館上線。

??? 針對前期居民反映強(qiáng)烈地隨意粘貼宣傳廣告的行為，杜賀偉也表示，目前已嚴(yán)令禁止，將會派出工作人員去小區(qū)逐一進(jìn)行清除。

??? 在這次聯(lián)合整治中，發(fā)現(xiàn)了不少新問題。

??? 比如，部分具備證照的餐館，擅自改變營業(yè)方式。原審批的證照，經(jīng)營范圍是堂食，但是實地檢查中卻發(fā)現(xiàn)，餐廳堂食區(qū)餐桌散亂，臟亂不堪，似乎無人光顧，而同時，廚房里卻熱火朝天，堆滿了做好的飯菜和打包盒。

??? 店家只好表示，他們現(xiàn)在不做堂食了，全部做外賣。

??? 對此，執(zhí)法人員表示，由于已超出規(guī)定的經(jīng)營范圍，將被列入重點監(jiān)控，以規(guī)范經(jīng)營行為。

??? 還有不少以前查處過的餐館，老板不做后，把房子租給了下家，下家繼續(xù)從事無證外賣。

??? 其中一家餐館老板表示，他們前兩天才剛剛簽的約，正在籌備中，還沒辦證照，打算先去外賣網(wǎng)站上登個記，開始送餐服務(wù)。

??? 執(zhí)法人員表示，這種被查封關(guān)停的店家經(jīng)常一轉(zhuǎn)了之，而接手后從事的還是無證外賣送餐，于是呈現(xiàn)出“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的態(tài)勢……

??? 還有一些店家，就算被暫扣了經(jīng)營工具，他重新買一批回來繼續(xù)經(jīng)營。因為一套廚具的價格只要幾千元，靠一兩天的營業(yè)額，就可以把損失賺回來。