??? 杭州中小學(xué)周邊還有75家食品店和264家餐飲店無證無照

??? 亟需變傳統(tǒng)治理方式為現(xiàn)代長效治理方式

??? 浙江在線杭州11月7日訊 （記者 包勇 今天，2014年杭州市“公述民評”面對面問政活動啟動，主題是推進“食品安全”，記者現(xiàn)場獲悉，目前杭州中小學(xué)周邊還有75家食品店和264家餐飲店無證無照。

??? 抽查26包零食全部存在問題

??? 杭州上城區(qū)高銀巷小學(xué)周邊，有不少小賣店，一到放學(xué)時間生意就更別好。“小孩子買的很快，一個星期送一次貨物。”一家商店老板樂呵呵道。

??? 記者暗訪發(fā)現(xiàn)，不少零食包裝袋上，看不到生產(chǎn)保質(zhì)期。為了弄清真相，記者從不同小店購買了26包零食，并通過條形碼掃描核實商品信息。

??? 經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，26包零食中，生產(chǎn)許可證號查不到的有9包，過期的5包，另外12包沒有信息；而在對牛肉和牛排類零食進行DNA檢測，并沒有牛肉和牛排成份，而能散發(fā)出牛肉味道是添加大量添加劑。

??? 面對暗訪的結(jié)果，上城區(qū)副區(qū)長葉榕表示，從9月份開始，上城區(qū)針對校園以及周邊的食品安全，啟動“百日嚴打出長效”專項活動，到年底，對這些現(xiàn)象有基本的整治。

??? 75家食品店和264家餐飲店無證無照

??? 杭州中小學(xué)校附近究竟有多少無證無照食品店和餐飲店？杭州市場監(jiān)管局局長陳祥榮說，經(jīng)過排查，有177家無證無照，到10月底，通過整治，規(guī)范疏導(dǎo)48家，取締54家，目前還有75家無證無照。

??? “餐飲店中，中小學(xué)周邊有無證無照商家578家，下半年通過增加整改力度，已經(jīng)整治267家，還有264家還是無證無照。”陳祥榮說。

??? 除了校園外的食品安全問題，校園內(nèi)部的食堂安全也被暴露出不少問題。市教育局局長沈建平表示，要加強食堂從業(yè)人員規(guī)范操作，建立內(nèi)部管理體系，校長是**責(zé)任人。

??? “主城區(qū)的中小學(xué)已經(jīng)有超過95%的學(xué)校食堂，都有視頻監(jiān)控。”沈建平說，力爭到年底，主城區(qū)所有的學(xué)校都將安裝監(jiān)控，覆蓋率達到****。

??? 變“陣地戰(zhàn)”為現(xiàn)代社會治理防范體系

??? “看了曝光的片子，令人揪心。”現(xiàn)場特約評論員楊建華教授表示，之所以揪心，是因為對這些商販的查處和監(jiān)管都沒有到位。

??? “現(xiàn)在在監(jiān)管方面，還存在一些問題，相關(guān)部門采用傳統(tǒng)的‘陣地戰(zhàn)’、‘運動戰(zhàn)’，如果單純依靠‘百日行動’，是否能夠收到長期的效果？”楊建華提出疑問說，可能只是一時見效，長效化還是很難。

??? 楊建華說，需要改變這種傳統(tǒng)“陣地戰(zhàn)”、“運動戰(zhàn)”的方式，亟需變傳統(tǒng)的管理方式為現(xiàn)代社會治理方式，來提升中小學(xué)生的食品安全問題。

??? 楊建華建議，食品安全問題不僅僅需要政府加強監(jiān)管，也需要經(jīng)營者和全社會形成現(xiàn)代的社會治理體系，建立政府、社會、學(xué)校、家庭、經(jīng)營主體共同的社會治理防范體系，確保食品安全。