??? 豬肉是人們餐桌上的主要肉食之一，國家對生豬的屠宰與銷售，甚至是運(yùn)輸都有嚴(yán)格的規(guī)定，嚴(yán)禁私屠濫宰，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動，任何單位和個(gè)人也不得銷售非法定點(diǎn)屠宰的生豬產(chǎn)品。

??? 然而，生豬屠宰是否做到了規(guī)范操作？前幾天，有多名群眾致電本報(bào)新聞熱線88908890反映，瑞安市五聯(lián)肉類食品有限公司的生豬屠宰點(diǎn)存在一些違規(guī)操作，運(yùn)輸生豬產(chǎn)品未全部使用專用車輛，很多經(jīng)營戶為了減少配送運(yùn)輸成本，自行開著各種車輛來運(yùn)生豬產(chǎn)品，甚至有活豬宰殺前、宰殺后用同一輛車來運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，使豬肉受到了污染，從而使肉品的質(zhì)量與衛(wèi)生令人擔(dān)憂。

??? □本報(bào)民生調(diào)查組

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??? 豬肉運(yùn)輸車五花八門

??? 11月4日凌晨零時(shí)45分，記者來到了位于瑞安市東山街道經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的瑞安市五聯(lián)肉類食品有限公司生豬屠宰場，除該屠宰場邊上有幾家單位的廠房外，四周大多為空地，漆黑一片，還未到屠宰場的門口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽見豬的嚎叫聲。

??? 這時(shí)候，只見一輛普通小型貨車亮著刺眼的大燈，呼嘯著開出了屠宰場的大門，車上堆滿了豬肉，記者隨即驅(qū)車跟上，貨車開得飛快，沒開多遠(yuǎn)，似乎發(fā)現(xiàn)被人跟蹤，加快了速度，轉(zhuǎn)眼便消失在黑夜中。

??? 隨后，記者又回到了屠宰場門口，短短的一個(gè)小時(shí)內(nèi)，就有大大小小幾十輛車子進(jìn)出屠宰場，其中有普通貨車、有廂式貨車、有小四輪貨車，也有面包車，甚至有不少電瓶三輪車。

??? 這些車子看上去大多臟亂，牌照也是模糊不清，車上有的放有木板，有的放有蛇皮袋，據(jù)說他們都是過來運(yùn)豬肉的。其中一開車的師傅告訴記者，他從瑞安城區(qū)過來，每天都是這個(gè)時(shí)間點(diǎn)將豬肉拉回去，很多經(jīng)營戶還在那邊等著他拉豬肉。

??? 記者問他：“這樣的車子怎么能運(yùn)豬肉，車上連掛鉤都沒有，豬肉就直接堆放在車上，不怕弄臟豬肉？”

??? 他說：“我們一直都是這樣運(yùn)的，沒什么事的，掛著運(yùn)與平放著運(yùn)，還不是一樣，要那么多講究干嗎？”說完，他似乎對記者的身份產(chǎn)生懷疑，不說話了，轉(zhuǎn)身進(jìn)入了屠宰場。

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??? 豬肉胡亂放貨車上運(yùn)

??? 凌晨2時(shí)許，該屠宰場門口的一輛小四輪貨車上裝滿了豬肉，除了豬內(nèi)臟用袋子打包外，豬肉與豬頭雜亂堆放在一起，血水不停地從車上滴了下來。

??? 隨著早晨的臨近，場區(qū)變得更加忙碌起來，各種貨車進(jìn)進(jìn)出出，空車進(jìn)來，滿載而歸，除了偶爾見到兩三輛吊掛著豬肉的廂式專用運(yùn)輸車外，大多車輛都是將豬肉堆成了“肉池”進(jìn)行運(yùn)輸。

??? 隨后，記者進(jìn)入該屠宰場看到，場區(qū)門口附近就有一塊場地，有五六個(gè)工人在殺豬，殺好的豬又被分解成一排排，擺放在地上的木板上，邊上已停著好幾輛正等著轉(zhuǎn)運(yùn)這些豬肉的貨車。

??? 而公司門口的另一邊，也有幾個(gè)人在分解豬肉，除了少量豬肉有吊掛著外，其余的也都擺放在地上木板上，邊上一輛車差不多已經(jīng)裝滿豬肉，等著發(fā)車。在公司的屠宰大車間，也正在進(jìn)行機(jī)械式屠宰作業(yè)。

??? 在觀察這些運(yùn)輸車輛的時(shí)候，讓記者更為驚訝的是，個(gè)別車子裝有柵欄，似乎之前有運(yùn)送過活豬的嫌疑，是不是同一輛車運(yùn)完活豬之后，馬上又運(yùn)豬肉回去呢？

??? 昨天記者從相關(guān)部門了解到，該公司之前有被查到過活豬進(jìn)場運(yùn)輸車輛與生豬肉品出場車輛為同一車輛，運(yùn)輸車輛不符合要求等問題。

??? 不過一名司機(jī)對此卻不以為然。他說，運(yùn)豬肉前都是洗過車子的，再說還加了一層鋪墊，大家買回豬肉也是洗了再下鍋的，吃不出什么病來。

??? 據(jù)一名熟悉內(nèi)情的人士透露，該屠宰場每天都有數(shù)百頭生豬的屠宰量，除瑞安地區(qū)外，不少還流向龍灣等地。

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??? 地上鋪袋當(dāng)“配送中心”

??? 果然，另一路本報(bào)記者在龍灣等地看到了另一幕。

??? 前天凌晨3時(shí)，一輛小四輪貨車開到龍灣區(qū)沙城街道中心街，在一處小巷口停下，它的車牌號為浙C·033X1，不久，一輛黑色現(xiàn)代越野車在其身后停下。

??? 小巷口已有三四名豬肉販子在等候，他們催促貨車司機(jī)快點(diǎn)搬貨。

??? 隨后，貨車司機(jī)和現(xiàn)代越野車司機(jī)都下了車，他們在一塊地上鋪上幾個(gè)發(fā)黑的蛇皮袋，再在四周灑上水，這就成了他們的豬肉臨時(shí)中轉(zhuǎn)站。

??? 貨車上的豬都被切成半頭半頭，共有20來頭被放到蛇皮袋上，油脂和豬血四溢，不斷有新的豬肉販子來選購，看神情，他們和現(xiàn)代越野車司機(jī)都認(rèn)識，雙方交談了幾句，小販就把豬肉往自己車上搬，所有人都沒有戴手套，還時(shí)常有人往地上吐痰。

??? 地上的豬肉賣完了，地上的蛇皮袋也被他們撿回去，貨車載著剩下的豬肉朝靈昆島開去。

??? 凌晨4時(shí)2分，那輛小貨車開到龍灣區(qū)靈昆街道沙塘農(nóng)貿(mào)市場，剛到大門口，就有幾個(gè)豬肉攤主拎著鐵鉤來幫忙。

??? 記者走近小貨車，發(fā)現(xiàn)車上布滿油污，豬肉毫無遮蓋鋪墊，直接堆在車廂里，貨車司機(jī)穿著粘滿污泥的雨鞋，來回上下車，運(yùn)送豬肉。

??? 記者：按規(guī)定運(yùn)送豬肉要用專門的車輛，你怎么還用這種車？

??? 貨車司機(jī)：大家一直都是這么做的。

??? 記者：這樣運(yùn)輸豬肉，你覺得干凈嗎？

??? 貨車司機(jī)：干凈的，車有洗的。

??? 記者：那有消毒過嗎？

??? 貨車司機(jī)沒有回答，繼續(xù)送貨。

??? 送完貨后，貨車開往龍灣七甲方向，很快消失在夜幕中。

??? 28分鐘后，記者來到龍灣區(qū)永興街道康一村，一輛車牌號為浙C·2LL68的四輪小貨車正停在村里一條小巷里，貨車旁有一個(gè)木材倉庫，有人搬來幾塊大木板，將貨車上的豬肉搬到大木板上供人挑選。這輛小四輪貨車內(nèi)部情況和之前那輛差不多。

??? 值得注意的是，永興街道類似的豬肉銷售點(diǎn)還有不少。

??? 在康二村一處拆遷工地旁，一輛四輪貨車支起鐵架，不顧風(fēng)塵，擺起豬肉等待買家，而擺不下的豬頭則被直接放到水泥馬路上。

??? 在永興六村村口，小貨車司機(jī)將豬肉直接擺在路邊，沿途的攤販紛紛過來搬運(yùn)，10來頭豬很快銷售一空。

??? 在離開永興的路上，還遇到了不少運(yùn)載著豬肉的小貨車，以及幫其他攤販運(yùn)豬肉的電動三輪車。

??? 當(dāng)?shù)卮迕裾f，這種現(xiàn)象已經(jīng)存在很多年了，甚至形成了一套分工明確的銷售鏈。

??? 對如此生豬屠宰、運(yùn)輸違規(guī)現(xiàn)象，本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注。