??? 中國食品報網訊 據湘潭市食品藥品監督管理局獲悉，2014年，湘潭市餐飲服務食品安全宣傳培訓緊緊圍繞全市食品安全工作重點，貼近和服務百姓生活，創新食品安全宣教形式，面向公眾普及食品安全法律法規基本知識，打造餐飲服務企業誠信文化，營造良好的社會共治環境和輿論氛圍。

??? 精心組織教育培訓，提高從業人員的法制意識和職業道德水平。通過組織專家上門培訓、聯合教育部門開展集中培訓等形式，組織學校（幼兒園食堂及餐飲服務單位食品安全管理員共2000余人開展集中培訓。主要培訓餐飲服務食品安全法律法規、量化分級管理辦法、餐飲服務食品安全風險控制等。要求各學校（幼兒園、餐飲服務單位加強行業自律，進一步強化餐飲服務從業人員法律意識、安全意識、責任意識和規范意識，消除餐飲服務食品安全隱患。

??? 不斷擴充宣傳平臺，激發公眾參與匯聚食品安全的正能量。積*與當地媒體開展合作，跟蹤報道餐飲食品專項整治、特色工作成效、隊伍建設事跡等，擴大了宣傳影響力和覆蓋面。充分利用“食品安全宣傳周”、“藥品安全宣傳月”、“12331宣傳日”“3.15活動日”等主題活動，采取食品安全宣傳欄、發放食品安全宣傳資料、受理食品安全咨詢、食品安全“五進”、食品安全開放日等多種形式開展食品安全現場宣傳。依托短信發送平臺，定期向餐飲食品生產經營單位業主和消費者發送食品安全預警、食品消費常識等信息。

??? 充分發揮基層力量，積*拓展食品安全宣傳培訓的深度與廣度。依托村（社區基層組織，在中山路街道迎賓社區、建設中路街道霞光社區等基層單位建立了“飲食用藥安全科普宣傳點”，開展定點宣傳咨詢工作。開展食品安全知識“微宣講”活動，不定時地深入社區、學校、機關等進行面對面的宣講活動，并現場解答公眾的疑問。以“誠信”為主題，組織開展餐飲行業道德講堂系列活動，推廣優秀管理模式，引導餐飲單位以誠信立本，切實做好食品安全管理工作。