??? 每日甘肅網-西部商報訊 （記者祁瑞龍 楊楠 11月1日起，商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法（試行》正式施行。管理辦法明確提出，禁止餐飲經營者設置*低消費，違者*高可罰3萬元。昨日，記者走訪蘭州多家餐飲企業后發現，蘭州大多數餐飲店基本已取消“包廂設*低消費”條款，僅有個別餐飲店仍然設有*低消費。因我省尚未出臺具體的實施辦法，目前該政策落地依然屬于空窗期。

??? 記者走訪

??? 大部分餐飲店未設*低消費

??? 昨日上午，記者以消費者的身份走訪了位于蘭州市農民巷、一只船北街、天水路、五泉路、金昌路等多家高檔酒樓和餐飲酒店。“我們沒有設包廂費和*低消費額度，不僅僅是我們，蘭州市大多數餐廳、酒店早就取消了包廂費，只有少數高檔餐廳設置了*低消費金額。”這是記者昨日以預訂包廂的名義，詢問位于農民巷中段店名為“4號樓”的前廳經理劉女士是否收取包廂費以及*低消費時得到的答復。與此同時，憶江南徽菜坊的主管楊女士也向記者表示，包廂不收取包廂費，并且未規定顧客*低消費金額，“除了用餐產生的費用外，不收取任何其他費用”。

??? 同樣，在許多大眾餐廳記者也發現相似的情況。“我們酒店屬于大眾消費的餐廳，每天用餐人數很多，早就不收取包廂費了，像*低消費更是沒有制定過，酒水、飲料方面也沒有限制，不會收取開瓶費等費用。”周雙強川菜酒樓的一位經理如是說。隨后，記者走訪了位于農民巷的王朝大酒店、川味王大酒店、銀馨春天酒樓以及一只船北街的香根小廚，這些酒店均表示沒有設置*低消費和其他費用。

??? 除此之外，包括隴上味道、海之港大酒樓、狗不理等多家中高端餐飲企業相關負責人在接受記者采訪時也表示，沒有設置包廂費以及*低消費。“受政策影響，餐飲業目前非常不景氣，很多餐飲店維持不下去之后已經關門歇業了，現在哪還敢收取包廂費或設置*低消費，客人能常來就餐就已經很滿足了。”一位不愿具名的餐飲店總經理昨日接受記者采訪時表示，從2013年初始，蘭州各餐飲酒店就逐漸取消了包廂費以及*低消費，目前全力吸引顧客到店就餐是各餐飲企業的共識。

??? 部分酒樓仍設有千元*低消費

??? 然而，記者昨日在位于農民巷的南湖大酒樓采訪時，酒樓工作人員告訴記者，如果是預訂10~12人的包廂，實際用餐人數未滿10人的情況下，*低消費必須要達1800元，當記者提到*新《餐飲業經營管理辦法》中禁止設置*低消費時，該工作人員表示“不知道”。一位南湖大酒店不愿具名的工作人員向記者透露，酒店給員工有規定，6~10人包廂中每人*低消費160元，“雖然不收取開瓶費，但是顧客自帶食物則要加收加工費，一般是按食物價格的百分比收取”。

??? 隨后，記者以訂餐者的身份詢問尊尚超級牛扒工作人員包廂是否有*低消費時，該工作人員告訴記者：“十人的包廂*低消費880元”。據該工作人員介紹，該飯店只允許顧客自帶白酒，但是紅酒和飲料都不允許自帶，“飯店里有專門銷售紅酒和制作飲料的部分，客人帶紅酒和飲料會影響飯店的生意”該工作人員如是說。

??? 相關部門

??? 我省正在調研是否制定實施辦法

??? 《餐飲業經營管理辦法（試行》已經從11月1日起開始正式施行，管理辦法明確提出，禁止餐飲經營者設置*低消費。對于餐飲經營者違反規定的，也有了相應的處理措施。例如，商務主管部門可提請有關部門依法處罰。

??? 沒有規定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但*高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款。

??? 昨日，記者將蘭州部分餐飲企業目前仍設*低消費的相關情況反映至蘭州市商務局，該局相關人士接受記者采訪時表示，《餐飲業經營管理辦法（試行》他已經從網上看到了，但正式文件目前該局仍未接到，“管理辦法中第二十三條規定‘省級商務主管部門可依據本辦法，結合本行政區域內餐飲業發展的實際情況，制定有關實施辦法’，目前還不知道省商務廳是否會結合本地情況制定相關辦法”該人士如是說。

??? 隨后，記者致電省商務廳服務業管理處相關負責人，該負責人表示，目前省商務廳正在調研我省餐飲業發展的實際情況，調研之后將探討是否制定有關具體的實施辦法。

??? 作者：祁瑞龍 楊楠