??? 本報訊 董在虎 記者華成明 發(fā)自云南 近日，云南省食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，通報云南米線質(zhì)量安全專項整治工作情況。據(jù)云南省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍介紹，在專項整治中，各級各地監(jiān)管部門對違規(guī)、違法生產(chǎn)加工米線的不法行為予以了嚴(yán)厲的打擊，取締了一批無證照、違法添加、濫用食品添加劑生產(chǎn)加工米線的“黑窩點”、“黑作坊”，取得了階段性成效。

??? 據(jù)了解，在云南全省范圍內(nèi)開展的米線質(zhì)量安全專項整治行動，以“零點行動”為抓手，以“備案登記”為要件，以“飛行檢查”為整改契機，采取多渠道、多方式加大整治力度，確保整治效果。各級食藥部門聯(lián)合工商、衛(wèi)生、公安等部門積*組織開展“零點行動”，加大對生產(chǎn)加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)米線產(chǎn)品、非法添加和濫用食品添加劑、無證照生產(chǎn)加工米線等違法行為的檢查和查處力度。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求，擬制《米線生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法》，以此為要件，指導(dǎo)幫扶米線加工小作坊進行升級改造登記備案。用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)、改進生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境及運輸儲存衛(wèi)生條件，凸顯整治效果，保障米線產(chǎn)品質(zhì)量。實施開展“飛行檢查”，督導(dǎo)各縣、區(qū)局深入、細致、扎實地開展米線生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治工作，全面提升和規(guī)范整治工作質(zhì)量。截至目前，全省食品藥品監(jiān)管部門在整治過程中共出動執(zhí)法人員13600余人次，執(zhí)法車輛3716余臺次，檢查整治獲證米線生產(chǎn)加工企業(yè)42家，排查整治米線生產(chǎn)加工小作坊2053余家。全省共抽檢米線產(chǎn)品905個批次，合格799個批次，不合格106個批次，批次合格率為88.28%。全省取締無證生產(chǎn)、衛(wèi)生條件差、設(shè)備設(shè)施簡陋、存在嚴(yán)重食品安全隱患的米線生產(chǎn)小作坊8家，責(zé)令223家米線加工小作坊實施整改。對違規(guī)添加食品添加劑、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗不合格的114家（檢驗不合格106家米線小作坊已依法查處。各州、市局在專項整治期間，與273家米線生產(chǎn)加工小作坊簽訂了質(zhì)量安全承諾書。對5戶卷粉小作坊在加工過程中非法添加食品添加劑、2家違法使用添加焦亞硫酸鈉和二氧化硫的米線生產(chǎn)小作坊依法進行了查處。

??? 劉本軍表示，米線的保質(zhì)期一般只有24個小時，影響米線質(zhì)量安全的因素有很多。原料不合格，生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施條件達不到要求，生產(chǎn)過程中違法添加、非法添加，運輸過程和銷售過程產(chǎn)生污染，以及消費者未及時食用，未加熱食用等都會出現(xiàn)安全風(fēng)險。88.28%的合格率不算很高，但相比起整治前3年來云南省鮮糧制品的合格率，還是有很大提升。下一步，云南省將繼續(xù)全力以赴，努力打造云南省米線品牌形象，把好米線生產(chǎn)關(guān)，嚴(yán)防不合格米線流入流通消費環(huán)節(jié)，建立健全米線監(jiān)管長效機制，促進米線行業(yè)健康發(fā)展，努力使云南省米線質(zhì)量安全水平、市場信譽度和人民群眾滿意度進一步得到提升。